食物与调料:
南瓜500g,紫薯500g,糯米粉,白糖,椰蓉
制作流程:
一:1.南瓜洗好切片(切片厚度要均匀,切的越薄,蒸的时间越短)
2.蒸10分钟出锅,把盘里的水分倒掉,(水分掉了可以放少一点糯米粉,南瓜水分很多)放适量白糖弄成泥状(白糖看个人口味,我不喜欢太甜,就放了一点点,本来南瓜也甜的)
3.再放糯米粉到南瓜泥揉成团再分成一小个小个按扁(糯米粉分几次放,避免一下子放多)如图
二:把蒸熟的紫薯片放入适量白糖,椰蓉弄成泥状,然后再揉成小球状(蒸的过程跟南瓜一样)如图
三:1.把弄好的紫薯球放到南瓜团里面裹好再揉成球按扁,弄成一个饼状
2.热好油锅放入南瓜饼,煎至两面金黄色即可出锅(用小火,避免容易焦)
3.紫薯南瓜饼就出来啦
吃上一口,南瓜的清甜与紫薯的粉香,再有一丝丝的椰蓉香,满足了你的味蕾。如图
再配上自己煲的汤,那就更加完美
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