黄花鱼,鱼肉细嫩,脂肪含量低
是冬季滋补又不增肥的讨喜食材。
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每逢过年过节,无黄鱼不欢。其中,大黄鱼备受推崇。
作为中国传统四大海产之一,它肉肥刺少,在民间被看成最鲜的鱼类之一。
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体型修长,鱼腹呈金黄色
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它们主要吃天然的小鱼小虾长大。烹饪后,会形成野生大黄鱼专属的“蒜瓣肉”。
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吃大黄鱼,用家常做法就足够鲜美,大黄鱼常用来清蒸,香煎或者红烧每一种做法都是对味觉的洗礼。
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鱼肉色泽白亮,鲜味扑鼻。入口后,只要在舌尖抿一抿,
就会化开,像嫩豆腐一般滑嫩,还有大黄鱼自带的优越鲜甜味。
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鱼肉上面撒点葱花和红辣椒点缀增香,将酱汁趁热淋在鱼肉身上即可。
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89元=4条黄花鱼干(海捕新鲜黄花鱼干抢购套餐)
温馨提示:
黄花鱼一般比较肥,晒到七八成干时会有鱼油,
所以在收到货时会发现包装袋子有鱼油排出,非常新鲜,并不是水份哦。
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