虫草花性温和，营养很丰富，富含虫草多糖，蛋白质，多种氨基酸，多种维生素，多种微量元素等，具有补肾益肺，止咳化痰，补虚弱等功效。在老家的时候，老妈经常会用虫草花炖汤给我们喝，很清淡的一款汤品，好吃又好喝呢。
今天就用虫草花来炖腱子肉，同时加了些许的枸杞，这样汤头会更清甜，营养也更丰富，我家小家伙很喜欢吃。
【枸杞虫草花瘦肉汤】
步骤:
1. 准备食材:
主料:
腱子肉一小块，虫草花适量，枸杞少许。
辅料:
姜一小块，盐少许。
2. 将腱子肉洗干净，切薄片，枸杞，虫草花洗干净，姜块洗干净，切片，备用。
3. 起锅，添加少许水，水大开，将腱子肉片放进去，飞下水，就可以了。
4. 将所有的食材放进炖锅里，同时，加适量的清水。
5. 电压锅里添加适量清水，码上蒸架，放上炖锅，盖上盖子，按“蹄筋”档，大约搁水多煮45分钟。
6. 炖好了，开盖加少许的盐即可，无需添加其他任何调料了，汤头甘甜又有食材的清香，好喝也好吃。
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