广州酒家始建于1935年，以经营传统粤菜驰名，拥有“食在广州第一家”的美誉，旗下的“秋之風”是专业的腊味品牌，对广州人来说就是集体回味的“老味道”。
粤菜传承方面，广州酒家荣获授牌“广东省粤菜师傅大师工作室”“广州市粤菜师傅培训室”。粤菜烹饪技艺入选广东省文旅厅报国家文旅部“第五批国家级非物质文化遗产代表性项目”推荐名单......
广州人都吃过的腊味
广州酒家“秋之風”
正宗广式腊肠，传承广式工艺
藏不住的丰腴鲜香
美味、幸福，如此简单
“秋之風”腊味质量可靠，干净卫生。
无论是一条绳、一滴水、一滴油都不马虎，
各个工序一丝不苟，
使得“秋之風腊味”
具有“味”、“风味”、“香味”、“美味”。
这么高端的品质
那优秀的价格总是让人欲哭无泪
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广州酒家的腊肠是正宗的广式腊肠，口味偏甜，腊肠色泽红润、瘦肉呈自然红色；脂肪雪白、条纹均匀、不含杂质，充满着极致的诱惑。
散发着晶莹的光泽，雪白的油脂浸透其中，切开一片，肉质细腻，肥瘦相同，淡淡酒香匍匐在空气中。
腊味的做法有很多种，无论是蒸还是炒，咸中带甜，甜中带酒香，都能让人回味无穷。
每一口，都是地道广府风
甄选优质猪肉，肉质弹嫩，精心选取肉质筋道五花肉，肥而不腻，作为原料，只为品质。
传承广式正宗制作腊味工艺，用心烹制，口味很正宗，加入少许盐、白酒、砂糖，形成地地道道的广式腊肠口味。
采用机器无菌包装入袋，真空压缩能让美味更保鲜，最后装盒。
“秋之風”旗下的腊味品种多达七十多个，包括腊肉、腊肠、腊鱼、腊鸭等，款款都是精工细作的精品。
正宗广式风味腊味
采用先进太阳能光棚生晒工艺，用50℃左右的温度晒腊味恰到好处。让配料浸透每一块肉粒，用时间来完成腊味最后的升华，因此“秋之風”腊味味美醇厚，回味无穷。
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