导语：日本最抠门的饭馆，3平米小店年利润3亿，老板：关键靠这2字赚钱
说到美食，人们似乎变得越来越讲究了。以前只要好吃分量大，就会卖得很好，但现在要色香味俱全，除此之外，还要有特点。比如一些网红的食物，之所以能成为网红，就是因为有特色，是人人都想要去拔草的食物。说到这里，不得不提我最近种草的一家美食，虽然还没去吃过，但关于这家店我已经了解的太多了，今天就跟大家分享一下，如果恰巧有在那里的人，可以去试一下。
这家店在日本，店里卖的食物也是日本的传统美食。值得一提的是，他们家店面只有3平方米，但每次来买东西的人都要排好几百米的对，不得不说这就是美食的吸引力。想想只有3平方米，工作人员待在里面估计转身都有点困难，但就是这样一家店，已经火了四十多年了。这家点只卖两种食物，一种是中饼，另外一个是最受大家欢迎的羊羹，味道非常有特色，和别家的不太一样。
羊羹在以前，是一种中国的美食，只不过在唐朝时传入日本，从那以后就非常受欢迎了。虽然羊羹听起来是羊身上的某个部位，但其实它和羊一点关系都没有，主要是用绿豆、红豆和白糖等原料做成的，因为原料颜色比较丰富，所以做出来的羊羹看起来颜值很高。而这家店做的羊羹更有特色，他们把“小鱼”放到羊羹里面，看着很是养眼，而且这家店还每天限量100多个，所以大家会一大早就来排队购买，这或许就是所谓的饥饿营销。
四十多年的经营，营业额步步高升，但店面依旧是3平方米，所以被人们称作日本最抠门的店面。很多人都劝老板扩大店面，也能赚更多的钱，但老板称，自己做这家店就是想要把食物“专注”做好，如果人多了，口味就会变差，也做不到“专注”二字了，所以一直没有扩。不过即使这样，这三平米的小店依然能给老板带来每年3亿的收入，折合成人民币大概2000多万，已经相当难得了。
热爱美食的人总是想把它做的想一件艺术品，这家店的老板在做每一个羊羹时，都是用心去呈现的，所以才会有如此赏心悦目的羊羹，也才会得到大家的认可。拍好几个小时只为买一块羊羹，那确实需要很足的吸引力，大家会去为了一个美食排很久的队嘛？
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