許多人都有晨起喝杯蜂蜜水的習慣，不論是潤腸通便也好，還是美容養顏也罷，蜂蜜有益健康,已成了人們的共識。據營養專家介紹，目前蜂蜜中檢出的營養物質有180餘種，主要成分是葡萄糖和果糖等單糖，很容易被人體吸收，能產生大量的熱量而不含有脂肪，是絕好的滋補品和天然藥品。
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恢復疲勞
在所有的天然食品中，大腦神經元所需要的能量在蜂蜜中含量最高。蜂蜜所產生的能量比牛奶高約5倍，能在很短時間內給人體補充能量，消除疲勞和飢餓。蜂蜜中的果糖、葡萄糖可以很快被身體吸收利用，改善血液的營養狀況。再加上蜂蜜不含脂肪，富含維生素、礦物質、氛基酸、酶類等，經常服用能使人精神煥發，精力充沛，記憶力提高。
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抗過敏
蜂蜜有消炎、祛痰、潤肺、止咳的功效，可以治療花粉等引起的過敏症，長期服用還能緩解哮喘症的發作。枇杷蜜的止咳作用最好，可用雪梨一個，切薄片拌枇杷蜜吃，每日數次。
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促進消化
蜂蜜對胃腸功能有調節作用，可使胃酸分泌正常有增強腸蠕動的作用，可顯著縮短排便時間，對結腸炎、習慣性便秘有良好功效，且無任何副作用；對胃有保護作用，可減輕胃痛及胃燒灼感，升高紅細胞及血紅蛋白數值。十二指腸貴瘍患者可常服用蜂蜜作輔助治療。
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保護心血管
蜂蜜有擴張冠狀動脈和營養心肌的作用，,可改善心肌功能，調節血棒。心勝病患者每天服用50~140克蜂蜜，1~2個月病情可以改善。動脈硬化症患者常吃蜂蜜,，有保護血管和降血壓的作用；高血壓患者，每天早晚各飲一杯蜂蜜水，也有益健康。
5
促進睡眠
蜂蜜中富含葡萄糖、維生素、鎂、磷、鈣，有助於調節神經系統功能，緩解神經緊張，促進睡眠，且沒有其他藥物所具有的壓抑、疲憊、分神等副作用。每晚睡前食一匙蜂蜜，可以幫助入眠。
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蜂產品及其配方對感冒有良好的預防和治療作用。用蜂蜜、薑汁按1:1的比例配製的蜜姜感冒飲，可治療由病毒引起的頭痛、牙痛、發熱等；用蜂蜜、鉤藤各15克，綠茶1克，配置的“鉤藤蜜茶”（鉤藤加水500毫升，煮3分鐘，去渣，加入蜂蜜與綠茶，日服1劑，分3次溫服），可治流行性感冒，改善鼻塞、噴嚏、咽痛、聲嘶、咳嗽、發燒、頭痛、身痛、外周血白細胞減少等症狀。
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