作为一个资深吃货，特别喜欢研究各种不同的创意美食，我知道太复杂的美食就算看着口水直流，大家也不愿意学着做，因为嫌麻烦，所以我会经常给大家分享一些懒人食谱。今天就要给大家分享一个懒人疙瘩汤做法，不用面粉，不用筷子搅，家里有剩余的饺子皮或者馄饨皮都可以拿来做，味道鲜美，冬天喝上一碗全身暖暖的。
【准备食材】
西红柿，馄饨皮，鸡蛋，小葱，食盐，白糖，胡椒粉
1、先准备一个西红柿或者番茄，用刀在西红柿上划几个口子，倒入开水烫皮，然后冲凉就可以撕掉西红柿皮了，最后给它切成小块。
2、拿一叠馄饨皮或者饺子皮，先竖着切再横着切，切好之后用手给它抓散，装入盘子里。
3、碗里打入2个母鸡蛋搅散备用。
4、起锅烧油，油热下入小葱爆香，接着倒入西红柿，把西红柿炒出汁水。
5、待西红柿炒出汁水后加少许的食盐和白糖调味，然后倒入适量的开水进去。
6、紧接着放入切好的馄饨皮，用铲子搅匀，防止粘连在一起，再淋入鸡蛋液，加一点胡椒粉去腥。
7、最后撒上葱花，美味即成。
8、非常好喝的懒人版疙瘩汤就做好了，口感滑嫩，咸香可口，天冷喝上一碗暖暖的，5分钟就能做好一锅上桌。
【技巧总结】
1、因为馄饨皮比较薄，所以不要煮太久，2-3分钟就可以出锅了，煮的时间过长就变成粥了。
2、喜欢喝汤的就多加一点水，喜欢喝粥的就少放一点水。
3、也可以加一些青菜进去，味道更好喝。
我是大虎，一个爱好吃的美食原创作者，平时喜欢跟大家一起分享自己的创意美食，今天分享的是“懒人疙瘩汤”做法，喜欢的朋友记得点赞-收藏-分享，让更多的人学习，谢谢大家！
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