记忆中小时候一到快过年，家家户户大人们就开始忙活做各种蒸的，炸的各种吃的，那时候特别喜欢看着姥姥，妈妈做各种面食，也会揪一小块面团让我独自到一边去玩儿，如今也为人父母，开始为儿子做各种面食，让新年氛围更加浓厚。。。
用料：普通面粉300克、糖10克、酵母3克、水150克
将所有材料混合揉成三光：盆光，手光，面光
室温发酵至手指戳洞不塌陷不回缩即可
发酵好的面团进行排气，揉至面团切面细腻
发酵好的面团排气，留出少量用来调色面团，其它面团揉成光滑馒头形状
留出来的少量面团用色素或者果蔬粉调色，擀成薄片，用模具或者自己捏出花型
用水将花形粘贴馒头上面，醒发30分钟
醒发好后，大火烧开转中火25分钟，关火焖五分钟，开锅
出锅
花形依旧很立体
个头大是山东胶东半岛的特色，这个成品５１０克
装饰图案可以自己发挥
也可以不做装饰，直接蒸好
出锅后盖上印章，也很有年味哦
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