03.03 吃貨看這裡--美味的柬埔寨水果

柬埔寨盛產熱帶水果,到了柬埔寨市場,紅色、橙色、黃色、綠色、棕色、粉色和紫色的鮮豔色調令人眼花繚亂,甜美的香味從水果的花皮中飄散出來。

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芒果

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雖然幾乎每個人都會在家享用到又甜又滑的芒果,但沒有多少人會嘗試過這種綠色、白肉、未成熟和酸味的水果。但是當地人一般喜歡吃青芒果。他們把青芒果去皮,切長條蘸椒鹽吃。還有蘸小米椒切碎拌鹽和糖一起吃,這個味道吃了一次就會想吃N口。還會有蘸蝦醬吃的,但這個肯定不是你我的菜。還有一種吃青芒果的是切絲做成涼菜,酸爽下飯。又甜又辣且極易上癮的食物辣綠芒果沙拉也是柬埔寨烹飪中的一道核心菜餚,也是對柬埔寨食物乏味指控的獨立反駁。

菠蘿蜜

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從遠處看,菠蘿蜜鮮綠、多節的外皮使它成為柬埔寨我最喜歡的水果之一。一旦打開,淡黃色的果肉是纖維狀的,柔軟的,略帶肥皂味,嚐起來有點像蘋果和香蕉的混合物。吃它們實際上非常好。我覺得接下來的打嗝有點讓人不安,因為打嗝會帶著濃重的山羊肉味道。不適合約會的時候吃。

羅望子

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在成熟的狀態下,你打開易碎的棕色外殼,刮掉裡面粘粘的、甜的幾乎是樹脂狀的果肉。羅望子對那些沒有糖牙的人來說是個不錯的選擇,因為它不像其他水果那麼甜。

火龍果

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如果有一種水果承諾了這麼多卻交付得這麼少,那就是火龍果。龍果被包裹在堅實的外層,由鮮豔的粉色或紫色點綴著淺綠的邊緣,被剝開,露出粗糙的白色果肉和鬆脆的黑色種子。除非你的下巴需要鍛鍊,否則吃火龍果是沒有意義的。從好的方面來說,它的卡路里非常低,就像許多完全沒有味道的東西一樣。

山竹果

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四月才上市。然而,如果山竹果是一個男人,他會是一個矮胖的傢伙,有著可怕的髮型。這些是矮胖、皮膚暗淡的兒童拳頭大小的水果,看起來有點像巨大的紫色兔子糞,頭上有可笑的綠色樹葉拖把。打開之後,你會發現裡面有五到七個部分。軟,甜,酸,超級多汁,美味無比。你一旦開始就不能停下來。

牛奶果

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牛奶果呈圓形,果皮綠中帶紫,錶殼光滑,十分可愛。牛奶果具有豐富的營養,其營養價值比蘋果、雪梨等水果還要高。切開圓溜溜的果實,乳白色的果汁就會溢出來,果肉呈白色或者紫色,柔軟多汁。

值得一提的是,果蒂較新的果實大多比較新鮮。

美女芒

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這種水果在東南亞是第一名的水果,既稀有又珍貴的水果王”美女芒“ 盛產期在每年三、四月份,遊客們來柬埔寨旅遊一定要指定品嚐的”美女芒“水果,又甜又香,汁又多,更具有一種無法形容的奇特香味,錯過了又要等一年哦!


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