三亚，是我国唯一的热带滨海旅游城市，以其蔚蓝的大海、柔软的沙滩、适宜的气候及丰富的旅游景点吸引了国内外众多游客来到这里休闲度假。旅行避免不了跟美食打交道，说起三亚的美食不得不提的就是海南四大名菜：加积鸭、东山羊、文昌鸡和和乐蟹，在三亚有许多店可以吃到这四大名菜，这次跟大家分享的是其中的两道：东山羊和文昌鸡。
在三亚许多店都可以吃到“海南四大名菜”，不过由于大多数游客都是冲着这里的海鲜而来，而忽略了这里的传统名菜，不过，要想吃到正宗地道的海南四大名菜，也要费一番功夫。我在三亚旅行期间，遇到了两家专门做东山羊和文昌鸡的小店，其实用“苍蝇馆子”来形容也不为过，不仅位置难找，就连环境似乎也让人担忧。
其中这家文昌鸡格外的难找，虽然也靠近马路边，却深藏在路边的一家五金店之中，透过五金店可以看到“谭牛文昌鸡”五个并不是太明显的字，也许附近的居民才知道这家店吧，感觉来这里的游客无论如何也找不到这里来。
正应了那句话：“酒香不怕巷子深”，每天来这里的人吃文昌鸡的人络绎不绝，而且基本上都是当地人，像我们这样背着背包的游客几乎很少见，一走进店立马就引来了不少人的目光。店内环境一般，就有两张简陋的小桌子放在那里，不过也已经坐满了人，估计大多数人都是打包带走，毕竟文昌鸡的做法是白切蘸酱吃，打包不会影响到口感及味道。
相信，即便是有游客找到这里来，估计也不敢吃这里的东西，毕竟实在太简陋了，甚至一度让我怀疑这是一家“黑店”，没看到任何的执照文件。但转念一想，如此之多的本地人来到这里，也就没必要太过于担忧，能够如此吸引人甚至一直开到现在，这家店绝对有自己的独门绝技。
虽然环境简陋，但文昌鸡的品相还不错，另外吃文昌鸡对于酱料的要求比较高，文昌鸡本身就是白切的做法，味道比较清淡，味道主要就在酱料之中，沾一些酱料，吃上一口，滑嫩的鸡肉缠绕舌尖，让人十分的满足。
与这家店隔街相望，就有一家少有人知但味道非常地道的东山羊店，相比刚才那家店，这里明显看起来要宽敞明亮许多，其实就是一家用大棚简单搭建起来的“苍蝇馆子”，简易大棚下有许多的桌位，每到下午四五点的时候，这些座位基本上就满座了。
其实，第一次来三亚旅游时，就听在三亚的朋友提起过这家店，直至第三次去三亚旅游时才来到了这家店，这是一家30多年的老店，开店的阿妈也随着时间的流逝成了阿婆，而且一直坚持使用炭火，这样烧出来的羊肉味道才更好吃。来这里的大多是附近的居民，当然也有一些像我们一样慕名而来的游客。
我们点了一份生羊肉和一份白切羊肉，当时也没有问大概的分量，但感觉分量挺足的，对于两个人来说足够了，况且我们还有一份打包带来的文昌鸡。另外，不得不说这里的羊肉看起来真的超级有食欲，对于白切羊肉还未下锅我们就蘸酱吃了起来。
在吃羊肉之前，一般都会盛上一碗汤喝，不知道用了什么秘方，汤汁喝起来非常的鲜美，白切羊肉放进去稍微涮七八秒就可以食用了。
说起这里的酱，不得不说格外的美味，而且与很多店不同的是，这里的酱都是要收费的，一碟酱3块钱，将涮好的羊肉蘸一些酱汁，吃起来那才叫一个美。
不知道，你有没有到过三亚旅游？在三亚旅游期间有没有去过这两家店呢？欢迎留言评论哦~
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