一份事业，一份良心。
今天给大家推荐这家小店，请允许我带着一种感动的情绪。
在昆明翠湖旁的螺峰街有一家小到可怜的夫妻小店，只有8平米左右，只要经营石林板桥凉粉。
店名就是下面的：老字号·石林板桥凉卷粉。
话说善良的人都会有好运气，店虽然小，但他们做的凉卷粉口味好，基本上就是原始的石林板桥味道，所以每天都有很多人来吃。很容易挤满人，十多个人就挤满了。
很巧的是，碰上一位公司的老大，他带着两个同事来吃，做不下，只有打包打走。
店家是两口子，态度亲和，每次跟他们打招呼都会特有爱，说不出那种感受，整个世界都是美好的，他们就带着这种气质。
制作凉卷粉的食材都是从石林运上来的，每天都要去客运站拿货。
小小的厨房，却保持着整洁的面容。卷粉看上去晶莹剔透，很有质感，与昆明大多数决然不同。
进入工作状态的时候，他们都要戴上口罩，这恐怕是很多大餐厅大饭店都做不到的，看了一下价目表，很合理公道。
他们家最好吃的是豌豆凉粉，纯个人见解。也有人说是小麦卷粉。
戴上手套，把大块豌豆粉切成长块，动作很敏捷。
他们家的豌豆凉粉好吃的原因在于：1、凉粉食材好，用是石林当地豌豆磨制出来的豆粉，豆香味够浓；2、调料好，秘制料汁清香可口，加上一点酸醋和青花椒油，正儿八经的板桥味道；3、油辣子好，用纯菜籽油炼制出来，香辣纯粹。
放入的料汁很适合，能够轻快的拌均匀。
好的豌豆凉粉，根本不会被拌碎，他家的就是如此。油辣子、花生碎、芝麻粘裹在豌豆凉粉上，看着就很好吃。
豌豆凉粉晶固有分量，光滑而富有弹性。
料汁里面的花生碎很丰富，吃的时候裹上一些会更加香浓。
看看这质感，用筷子掰不断。
轻轻的咬上一口，第一口的感受是香辣酸甜；细细品味，回味着一股浓郁的豌豆香味，食材本身的味道。
吃到最后，只想把汤汁都全部喝完，丝毫不夸张。
第二款就是小麦凉卷粉，也就是名声在外的石林板桥凉卷粉。
卷粉层层细腻，晶莹透亮，咬上一口，体验它的柔软、滑爽、清凉，整个人的心态都年轻了10岁，像个无忧无虑的小孩子一样，是那样的简单，那样的快乐。
一碗板桥凉卷粉，卷粉劲道爽滑，粉面糯清香，酸、甜、咸、辣、香，各种味道互相调和，形成一种奇妙的味觉诱惑，让人一尝之后，再也忘不了。
包裹起来的卷粉，可以往里面蘸入一些料汁，然后一筒一筒的吃。
也可以扯开，然后放在料汁里面涮几下再吃。每种吃法都有不同的口感，其味道都是一样的。
难以想象，一条长达80cm的卷粉裹成筒子是那样的袖珍，进一步想想，他家是纯手工制作的，可想而知是多么的不易啊！
大家记住了：初次吃，一定要吃小麦凉卷粉，第二次吃可以深度的品尝一下豌豆凉粉。除此之外，他家的凉米线（可以加鸡丝）、豆花米线也很好吃。
鸡丝凉米线
豆花米线（豆花很嫩很嫩）
气候炎热，每天都要喝果汁饮料；建议大家品尝一下他家的麦芽茶，来自昆明700公里外的边城饮品，用当地最好的糯米麦芽，最传统的方式发酵制作，每天限量，在整个昆明唯一一家，无任何添加。
口味清香怡人，微甜，糯米软糯香甜。
麦芽茶具有消食健脾、利湿止痢的功效，主治小儿痢疾、腹泻，女人美容养颜排毒祛斑。
除了麦芽茶，还有甜白酒、木瓜水等甜品。
小夫妻早上10点开始忙碌，中午12点到下午4点就没有停歇过；他们人很好，美团的回族大姐来取餐，还特意送了一份麦芽茶给她。
大姐很高兴，这就是人与人之间的心灵对接，真诚友爱尊重。
老字号·石林板桥凉卷粉地址：昆明市五华区螺峰街（187、92、125公交车站）
来这里吃凉卷粉，每次都有不同的人生感悟，“善良、简单”这两个词语对这家小店来说，用得很踏实。
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