二月二马上来了，
都说龙抬头猪脸儿挑龙头，一年都扬眉吐气。
少女现在满心想着卤的香喷喷的猪头肉
还有软糯的猪脸儿
这要是不趁着过节来一口
人生路白走啊
猪头得吃，猪蹄儿也不能落下。
吃猪蹄儿象征着新一年能多赚钱，
何以解忧，唯有暴富呀。
（文末少女送福利）
最近少女发现了一个称霸了北京吃货圈的美味！
保养功力不亚于sk2！
好东西不能独享，必须分享给你们~
一年卖了40w只的猪蹄，必须掐点买！
这家一年卖出的猪蹄能绕地球几圈少女不知道，但是加起来能堆满天安门广场是肯定的了！！
而且这猪蹄还不是你想吃就能吃的。
猪蹄每天早上6点和下午1点开始炖煮，一出锅就被一扫而空，过了点就吃不到，非常新鲜！绝对没有隔夜货！
想吃的话必须掐好点来买！每天上午十点半和下午四点半，猪蹄准时出锅开卖，掐着店儿来的食客们，排着队等着打包带上一只或几只刚出锅的猪蹄，热热乎乎滴，别提有多美了。
这猪蹄家家都会做，这儿的到底牛在哪儿呢？？？如何引无数吃货竞折腰？
36种卤料 12道工序制作
这里的每只猪蹄在开始炖煮之前，都必须经过选料、清洗、喷烤、浸泡等等12道工序，保证各位老铁享用到的每只猪蹄都干净卫生，就跟在自己家做的一样放心！
老板花了20多年时间潜心研制了店家的独门秘籍——36味秘制草本配方，还获得了国家专利！天然草本卤料加上酱香浓郁的陈年老汤，做出家里吃不到的味道。
用匠人之心做美食，才能做的如此经典。
原味酱猪蹄
最经典的猪蹄肯定是原味的呀！
这个原味酱猪蹄绝对是他家的招牌必点之一！
少女我最喜欢的就是直接啃
猪蹄当前，谁还能顾得上啥形象啊
刚出锅的猪蹄儿十分Q弹
浓郁的酱汁味混合着肉香
真是多一秒都忍不了
大火咕嘟咕嘟的炖煮了4个小时以上的猪蹄
肉的软糯程度已经到了
用嘴抿一下就脱骨的地步
肉散形不散！
精致的老铁们如果觉得少女这种吃法太奔放
也可以要求老板给剁成小块
其实空口吃已经很让少女欲罢不能了
老板还还特意准备了甜辣酱和蒜泥酱两种不同口味的酱汁
一点都不腻，吃的更多了！
辣翻天酱猪蹄
有的老铁特别重口味
就想来点过瘾的
无辣不欢的老铁们
这款猪蹄保准让你大呼过瘾
辣的直往回吸气
在经典老汤的基础上
添加了辣椒、花椒、麻椒等天然草药
经过长时间的炖煮
辣味不止浮于表面
所以越吃越辣，却怎么都停不下来
蘸上特制的甜辣酱
少女吃的嘴唇都黏黏的
简直过瘾
酱货大开会！！！
除了酱猪蹄以外，
他家还有各种各样的酱货
总有一样满足你！
酱 猪 尾 巴
酱香味儿十足的猪尾巴
店家贴心的剁成了方便食用的小块儿
真的，各位老铁们
没有吃过猪尾巴的千万别再抗拒了
尝一口你会觉得打开了新世界的大门
猪尾巴是猪身上活动最多的地儿
所以口感韧劲儿十足
蘸上秘制的蒜汁，完美！！
酱 猪 口 条
老汤炖煮4小时以上的猪口条
吃起来特别的入味儿~
软嫩又不失嚼劲
越嚼越香根本不想停
沾上秘制酱汁来一口
简直就是下酒神器
酱牛腱子
整块的牛腱子肉经过数个小时的卤制，吸收了酱汁的香味儿，但却不掩盖腱子肉本身的干香风味。切开还能看到透明的筋，肉软筋韧，口感独特有咬劲。
一流品质看得见
他家的店面不大，但却非常简洁清爽。
超大角度的开放式厨房， 确保了厨房里制作的每一道工序都可以一目了然，大面积的明档让各位老铁们吃的买的都放心。
猪蹄等酱货分门别类，码的整整齐齐，静静等着各位吃货们把他们带回家。
打包带走的猪蹄都会被锡纸包裹住，再放进牛皮纸盒中，保证你到家之后，猪蹄还是温热的。无需再加热，直接打开拿出来就能大快朵颐。真的非常贴心。
店面信息
店名：三十六味匠猪蹄
人均：60元
地址：北京市东三环北路南银大厦后侧（三元桥店）
电话：010-64175786
北京市朝阳区顺源街牛王庙2号楼（顺源街店）
电话：010-84540661
北京市朝阳区朝外大街芳草地西街小白楼（昆泰店）
电话：010-85794807
北京市通州万达广场四层4019A（通州万达店）
电话：010-80888350
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