03.03 百元內10781優級白酒有哪些?為什麼?

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10781不是純糧食酒,它只是國家的執行標準,只能說它的香型而已。

要想喝好酒,還是建議喝醬酒,醬酒釀造工藝複雜,5年才產一次酒,並且按照12987工藝。但我們仁懷這邊很多人為了節省成本用酒糟酒或者翻沙酒,一瓶醬酒才40,怎麼可能?真正的坤沙醬酒是5斤高粱才出一斤酒,高粱成本都在5元一斤,小麥4元一斤,還有人工等成本。

所以很多人都認為醬酒特別貴,其實百元以內也有很多好的醬酒呢,正常50元以上的醬酒根據顏色,酒質的粘稠度,酒香,能夠輕鬆辨別的。











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題主這個問題不好回答,百元以內標純糧標的不一定都是純糧酒,若論口感用現代的勾調技術可以滿足你的任何口感,一般的純糧酒口感都一般,只有用存放多年的老基酒憑調酒師的經驗用酒兌酒的方法,方能盤勾出一款出色的好酒,但絕對是百元往上或幾百元方能購得品嚐。如今酒市做良心酒的少了,大多是想掙快錢的酒商,用腦子想想,一斤酒的成本是多少?醬香酒是5斤糧出一斤酒,優質糯高梁5元一斤,加上一年一個生產週期,加儲存3年,再進行七輪次酒盤勾方能出廠,這只是一般醬香酒生產週期,優質醬香酒還需更老的基酒加以勾調,其生產成本和儲存成本算下來最少也得百元成本,想想看你喝的幾十元的醬香酒還能叫醬香酒嗎?!再說濃香酒,生產週期雖不需按年計,但原料成本加儲存再用好的老基酒勾調,再包裝出廠成本也得幾十元,面市售價也得出個百八十元,這是指的一般濃香純糧白酒,優質酒價格更高,老百姓十幾元的口糧酒雖也有標純糧固態發酵標的,但如不添加點東西能喝出好口感嗎?!要選幾十元的純糧固態發酵白酒也是有的,就是選清香型白酒,因其釀酒時間短,出酒率高,價格自然便宜。但也有好壞之分,大麴清香最好,小曲麩曲次之。大麴清香首選汾酒,價格也有幾十元一瓶的,次一點就選江小白之類的,保證純糧固態發酵,其他象米香型的桂林三花酒也很有名,實打實的純糧酒價格也就幾十元。總之,選大廠家產品,可信度高點。


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百元內純糧酒單看國標參考意義不大,建議還是選擇大廠名酒廠的,百元內濃香有瀘州老窖頭曲、洋河大麴、雙溝、劍南醇、綿竹大麴、豐谷、古井貢酒等等太多了,醬香的話如迎賓、貴州大麴到了、貴酒、老習酒等等,清香的選擇汾酒寶豐等,只能說市面上百元內基本屬於口糧酒,層次感豐富度還差些,只能說滿足嘴癮而已。


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以前我都是喝品牌的酒,從十多元到幾百的不過自從喝了固態發酵的純糧不調的散酒後,現在喝其他的酒都感覺沒有什麼都不調的原酒好喝了。

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少說要記得堅強


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