最近可能是因为变温，温度下降很多，我对于食物的抵抗力也变得特别薄弱。偶然空闲下来看个剧，结果看到这句话“要是有绝望的空闲，就去吃好吃的然后睡觉”
太有道理了
在这样“孤单寂寞冷”的夜晚，还有什么比吃甜食和肉更治愈人心的吗？！而且我理想的，最好是那种有嚼劲的肉饼，里面有慢慢肉馅的那种，再配一个芝士面包
今天的“一饼俩做”，可以说满足了我深夜对于美食的一切幻想
即使是最冷的天气
有绝望的时间，不如好好吃饭
所需食材
酵母
糖
生面粉
食盐
油
鸡蛋
黄油
牛肉
番茄
洋葱
蒜末
孜然
黑胡椒
干酪
红椒
具体制作方法
1
量杯中倒入1/2勺酵母，2勺糖，1杯温水。搅拌均匀，后，发酵15分钟
2
容器中倒入3杯生面粉，1/2勺食盐，2汤匙油，搅拌，再加入一些酵母水，继续搅拌。后，逐渐倒入温水，直至揉成面团。盖上盖子，发酵2-3小时
3
碗中倒入1汤匙融化后的黄油水，一个鸡蛋，搅拌均匀
4
碗中倒入400g牛肉碎，蕃茄丁，洋葱段，2汤匙蒜末，1/4香菜叶，1茶匙孜然粉，1茶匙黑胡椒粉，1/2茶匙食盐，1茶匙红椒。搅拌均匀
5
案板上撒上面粉，放上发酵好的面团，揉搓，分成5等分。拿出其中一份，用擀面杖擀成薄片，烤箱板上撒上面粉，放上擀好的饼皮，把拌好的肉馅【4】铺在饼皮里
6
饼皮的两边和四周卷起封口
7
相同的方法做出芝士面包。饼皮里均匀放上切德干酪，撒上红椒，香草。卷起封口
8
饼皮刷上蛋液，撒上黑芝麻。入烤箱，200°，牛肉面包需要30分钟，芝士面包需要20分钟
9
取出，切成小块，牛肉，芝士，面包完成！
有这一口在，哪有绝望的空闲？
分享到:
閱讀更多 輕食主義v 的文章
