天气热了，教你做真正的西瓜馒头，一锅整一个，好吃到停不下来！赶快试试吧！
用料
西瓜2块 青瓜1根 白砂糖适量 中筋面粉200克 黑芝麻适量 酵母2克
西瓜造型馒头的做法
准备好各种食材。将西瓜和青瓜分别榨汁。将1g酵母溶于西瓜汁中，加入适量白糖，用100g面粉和成柔软的面团，面粉和水（西瓜汁）的比例是2：1。盖保鲜膜放温暖处发酵
将0.5g酵母溶于青瓜汁中，加入适量白糖，将50g面粉和成柔软的绿色面团。同样比例是2：1。盖保鲜膜放温暖处发酵。
另取0.5g酵母，溶于25g温水中，将50g面粉和成柔软的面团。放温暖出发酵。待发酵至2倍大，用手沾干面粉戳孔，不回缩不塌陷即可。
青瓜面团，我绿色面和白色面和的比较多，因为我后面还做了别的。
将三种面团，分别揉200下左右。排气，红色的面团擀成圆饼。
将白色面团搓成长条
围在红色面团一周。
将绿色面团搓成长条，围在最外圈
撒上些许黑芝麻点缀一下。这样更像西瓜了有没有？
放蒸屉湿润笼布上，盖盖进行2次发酵，大约10分钟左右，由于天气太热，也可以直接整形后发酵30分钟，省去前面的一发过程。
发酵至略显轻盈即可。盖盖，冷水上锅，大火蒸20分钟，关火焖5分钟，开盖拾出切块即可。
摆盘。
来个近照
换个角度来一张
来，一起吃呀~
松软可口
小贴士
亲们可以直接整形后放密闭容器中发酵，不需要2发，这样更简单哟~面粉与水的比例是2：1，这样做出的面食比较柔软。美食与大家的生活密不可分，现在食物吃的方法实在是太多了，每一个人都在不断学习进步中，美食也是，在经过不同的人，不同的做法，一直在发生改变着，不同的人不同的口味，虽然味道不同，但是喜欢的人也不会少，对吃而言，喜欢就是美食，欢迎留言，评论，交流，一起共同学习更多美食！
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