至少不能怪齐齐哈尔普通老百姓对饮食释放出的热情，天然独一无二的美食口感哪个又抵挡得了呢？
金秋十月，“十一”前后，正是好时节。
黑龙江、吉林、辽宁处于东经122-126度，北纬44-48度，是典型的北温带气候，而且在一望无际的松嫩平原上，生产的农产品是国家储备物资。
烤肉的香、西瓜的甜爽、大米的粘糯，一定是金秋时节必备的食材，餐桌上的美味。
烤肉一直是舌尖上舞台的主角，没什么也不能没有烤的陪伴。
蔬菜、豆腐卷、香菜，鸡头、鸡胗、猪手，馒头片、面包片，烤肠、玉米饼，随着生活水平的不断提高，这个烧烤的概念在不断地扩展，扩展到烤制的食材无限延伸，烧烤工具的逐渐提升。
齐齐哈尔拥有500万人口，其中400万是从事农业，盛产的农产品成为周边县市疯抢的目标。
夏秋季，盛产的西瓜，俗称沙瓤，分成干沙瓤和水沙瓤，只要是风调雨顺，与其他品种的瓜比起来，只要水量适宜，结出的瓜一定水分大，甜爽可口。不过每年的预售价格从5日跌到最低5角，再涨上去到1.5元，上演这样起起伏伏的大战“交响乐我”，即使是本地人却也不能享受到最低价格。那么西瓜卖到哪儿去了呢？是被商户用高价收购到大城市缺少农副产品的地方去了。
秋天就陷入稻谷的海洋。
在大米是全国都欣羨的精华。米浆饱满，口感奇香，只有比较了缺少浓浆的大米才知道它的好。这里的嫩江流域、三江平原保持着得天独厚的大米行业龙头老大的地位。
在价格上，大米采取的是保护措施。价格的波动表现了供求关系的上下波动，供给、需求之间总在不断调整。但大米事关国家安全，不适合完全按照市场来运作。
三个一台戏，烤肉、西瓜，大米奠定了这部节奏激昂的交响音乐的基调，最简单的才是打透人们心底的最有力度的力量。j
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