07.25 学会这样做鸡蛋,隔壁天天来蹭吃!

学会这样做鸡蛋,隔壁天天来蹭吃!

准备食材:鸡蛋2个,低筋面粉65g,黄油10g,白砂糖35g。

制作方法

1.首先把鸡蛋敲碎,我们做戚风的时候是需要蛋清分离的,但这里不用哟,两个鸡蛋直接打入碗中。

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2.把白砂糖倒入碗中,电动打蛋器开中档开始打发至体积变大颜色变白的浓稠状。

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3.低筋面粉过筛,倒入蛋糊中。

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4.以切拌的手法用刮刀将其搅拌均匀。

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5.黄油加热成液体,倒入蛋糊中,搅拌均匀。

6.准备一个六连模的纸杯蛋糕模具,塞好小纸杯之后,把蛋糊倒入8分满既可。

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7.放入烤箱中层175°,上下火20分钟。

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