準備食材:雞蛋2個,低筋麵粉65g,黃油10g,白砂糖35g。
製作方法:
1.首先把雞蛋敲碎,我們做戚風的時候是需要蛋清分離的,但這裡不用喲,兩個雞蛋直接打入碗中。
2.把白砂糖倒入碗中,電動打蛋器開中檔開始打發至體積變大顏色變白的濃稠狀。
3.低筋麵粉過篩,倒入蛋糊中。
4.以切拌的手法用刮刀將其攪拌均勻。
5.黃油加熱成液體,倒入蛋糊中,攪拌均勻。
6.準備一個六連模的紙杯蛋糕模具,塞好小紙杯之後,把蛋糊倒入8分滿既可。
7.放入烤箱中層175°,上下火20分鐘。
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