炸裂！夏日食物中細菌“飛速繁殖”？這7道“結界”保障食品安全
在我們日常生活中經常會有許多食物問題。夏季來了，隨著氣溫升高，加上溼度較高，細菌繁殖非常快，不小心就會導致食物變質，容易感染腸道傳染病。我們應該如何在生活中預防它?
1、養成良好的習慣，特別是食物衛生。我們應該在日常生活中時刻注意衛生和清潔，慢慢養成良好的習慣，學會飯前飯後洗手。經常洗澡，勤換衣服，避免微生物滋生給身體帶來隱患。
2、飲食要謹慎，不要吃生食。任何食物在食用前都必須煮熟並徹底煮熟，尤其是一些海產品，食用前必須徹底加熱。對於隔夜剩菜，食用前必須科學冷藏並徹底加熱。
3、要注意飲水。白開水一定是最可靠的選擇。另外，請不要飲用生水，不要使用不衛生的餐具，不要用不衛生的水做出類似清洗你的口腔、清洗你剛吃過的碗筷。
4、定期把餐具煮沸消毒。尤其家庭使用的餐具應當合理消毒。使用後應徹底清洗、乾燥、貯存。
5、分開存放食物。生、熟食品區別對待，冰箱分層存放，避免交叉汙染。砧板、刀具和各種餐具應分開烹調，以防止病原微生物進入人體。
6、運動，適當增加鍛鍊。每週應該有三次或更多的鍛鍊。每次鍛鍊應不少於50分鐘。快走、慢跑和騎馬都是簡單而好的運動。保證日常睡眠，增強身體抵抗力。
7、培養健康合理的生活習慣。夏季一到，我們就要特別注意防止蚊蟲叮咬;同時愛護環境，杜絕亂扔垃圾造成的細菌感染。
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