夏天让人无法抗拒的就是凉拌菜，凉拌青瓜、凉拌木耳、凉拌莲藕等等。酸辣爽口，不仅使人开胃，配上点稀饭，那味道也是极好的。
今天给大家推荐一道葱油拌海带，海带中的碘极为丰富，碘可以刺激垂体，使女性体内雌激素水平降低，恢复卵巢的正常机能，纠正内分泌失调，消除乳腺增生的隐患。
【葱油拌海带】
主食材：海带200g、胡萝卜40g
辅料：蒜粒4颗、小米椒3颗、葱花8g、白糖少许、白米醋少许、盐油适量
制作步骤：
1、海带洗净切丝装入盘中（可以在市场购买切好的海带丝，可以减少此步骤哦）；
2、蒜粒去皮洗净切末、小米椒去蒂洗净切圈、葱花去蒂洗净切段，分别装置于盘中；
3、锅内加入适量清水，大火烧开后倒入切好的海带丝，大火烧开焯烫3-5分钟后捞出；
4、将焯烫过的海带丝与胡萝卜丝、蒜粒、小米椒、葱叶一并放入大碗中，加入3汤匙白米醋、2汤匙白糖，少许盐，充分拌匀；
5、锅内加入适量油，烧热后倒入花椒、葱白爆香；
6、最后将煸香的花椒、葱白、油均匀浇在海带丝上，充分拌匀盛盘即可开动。
暖心小贴士：吃海带后不要马上喝茶(茶含鞣酸)，也不要立刻吃酸涩的水果(酸涩水果含植物酸)。因为海带中含有丰富的铁，以上两种食物都会阻碍体内铁的吸收。
分享到:
閱讀更多 八桂流香 的文章
