食材：
虾，粉丝，生抽，蚝油，盐，胡椒粉，香葱，大蒜，食用油。
做法：
1、虾清洗干净，剪掉虾须子。
2、粉丝用冷水泡软。
3、粉丝泡软后沥干水，加入生抽、蚝油、盐、胡椒粉搅拌均匀。
4、将大蒜剁碎。
5、锅热油，放入蒜蓉爆香。
6、爆香的蒜蓉加少许盐搅拌。
7、虾在背劈开，去掉虾肠，用刀拍平。
8、用一盘子，铺上搅拌均匀的粉丝在底部，再摆放虾在上面。
9、再把爆香的蒜蓉撒在虾上面，放入蒸锅中，蒸约10分钟。
10、蒸好出锅后撒上香葱，浇上点热油。
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