我是一位爱美食的宝妈，平时是一个属性比较宅的人，爱好做做饭，听听歌，看看书。喜欢用最简单普通的食材，做出最美味的一日三餐。在我看来，柴米油盐、锅碗瓢盆组合在一起的日子，才叫有滋有味。能从美食中获取快乐的人，一定是懂生活、懂爱的人，很高兴可以通过这里和大家分享一些心得和制作美食的快乐！！！
【谷味猪蹄】
猪蹄有助于青少年生长发育和减缓中老年妇女骨质疏松的速度。刚刚开春，万物生长，一定要抓住开春孩子生长黄金期，补充高蛋白营养菜，今天就做一道谷味猪蹄，香酥可口越吃越香。
准备材料：
猪前蹄450克，青小麦300克，姜粒、蒜粒、小米椒节各5克。香辣酱、盐、五香粉、味精、辣椒油、色拉油各适量，川式卤水1锅。
做法：
1、把猪蹄治净，斩成块，再用清水冲洗除去血水，投入沸水锅汆一水，再倒入川式卤水锅卤熟，捞出待用。
2、把青小麦泡涨，滤水纳盆后，加盐、五香粉拌匀，上笼蒸10分钟便取出。
3、净锅里放油烧热，把卤熟的猪蹄和青小麦分别在油锅里炸一下，倒出沥油。
4、锅里留底油，放辣椒油、小米椒节、姜粒和蒜粒炒香后，下炸好的猪蹄块和青小麦，边炒边加盐、味精和少许的香辣酱，炒匀便可起锅装盘。
温馨提示：
1，猪蹄壳不能吃，而且不干净，一定要去掉
2，分块后将猪蹄放清水浸泡一下，用清水冲洗，去除血腥
3，胃肠消化功能减弱的人建议少食
有人说，深爱一样事物，就一定能发现它的美好，就比如一道美食，如果带着感情烹饪，就能建立起食物与食物的关系，心情也会在美味与香气中得到治愈。如何才能把生活过成一首诗，不如先从把美食变成画开始。
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