导语：天冷了，多给家人做汤喝，暖身暖胃还暖心，煮上一大锅，做个水水的人
立冬后，天气越来越冷了，前几日盖上薄被子还觉得刚刚好，最近这几天就感觉薄被子已经满足不了需求，手脚冰凉捂不热，早上起床的时间越来越推迟，前阵子习惯5点左右起个大早去跑步，然后顺道去菜市场买最新鲜的食材，现在闹钟定在了6点半，还是拖拖拉拉，三天两头按掉闹钟继续睡，更别说起床跑步了，只能烧个早餐急匆匆吃完上班了。
每年的秋冬季节，天气会越来越寒冷，手脚也越来越冰凉，为了驱除寒气，我除了穿的厚实，还在饮食上特意注意，除了不贪凉，更会时常给自己来一碗暖身暖胃的热汤，一碗下肚从头暖到脚，舒坦极了。
今天小编给大家分享的这道汤，非常鲜美，不油腻，全家老少都适合。圆圆滚滚的南瓜丸子，搭配红糖芝麻内馅，汤里放入了些许绿色蔬菜鸡毛菜，色彩冲击着视觉，口感软糯香甜冲击着味觉，是饭馆里都吃不到的美味哦！此外，这也是一道美容养颜的汤羹，喜欢的亲们一定要试试看~
鸡毛菜煮南瓜汤圆
【所需材料】
南瓜一块、鸡毛菜适量、糯米粉1饭碗、红糖适量、面粉适量、芝麻适量；
【烹饪步骤】
1、将南瓜切成薄片，上锅蒸熟；鸡毛菜清洗几遍后沥干水份备用；南瓜片切得越薄越好，这样能减少蒸制时长；
2、将蒸熟的南瓜薄片去掉南瓜皮，取出南瓜肉，再用勺压成泥，少量多次倒入糯米粉，揉成不粘手的光滑面团；如果面团太湿或者太干，可以通过少量多次加入糯米粉或者清水；
3、南瓜糯米面团揉好后，放置一边，取一小碗，将面粉、红糖、芝麻倒入，搅拌均匀；面粉可放可不放，加面粉的作用是红糖糖化以后可以粘稠，不易溢出，但是面粉也不宜太多，造成内馅干硬！
4、准备开始揉丸子；取适量面团，利用双手掌心稍微揉成球，再用双手掌心对压按扁，再用手指将面饼边缘稍微捏薄，形成中间厚边缘薄，取适量红糖馅料放至饼皮中心，再慢慢将饼皮收拢，捏紧封口，再次轻揉成圆球；
5、南瓜丸子都搓好后，起锅倒入适量清水，大火煮沸后，沿着锅边轻轻放入丸子，继续大火煮，煮至浮起后放入鸡毛菜，调入适量盐、鸡粉，稍微搅拌均匀出锅即可；建议出锅前先试试味道，满意了再出锅！
1、如果不习惯水煮鸡毛菜的味道，可以先将鸡毛菜煸炒炒透后出锅备用即可；
2、如果觉得红糖内馅操作麻烦，也可以直接是南瓜丸子，也非常美味哦！
3、南瓜也可替换成土豆、紫薯、红薯、山药等食材；
做饭是一种积累的过程，当您学会了几种做法后，就可以根据这些做法进行调整，然后就学会了更多的做法，让您的一日三餐更丰富更美味！ 今天你吃了吗？吃的什么呢？在这里留言告诉我吧！
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