倒春寒用它包饺子，比韭菜香比白菜嫩，5块钱一斤，健胃散寒理气
虽然已到了春天了，但初春的气候多变，乍暖还寒，所以大家依然要保暖防止感冒，平时可多吃些温性的食物暖胃健胃杀菌，使身体少生病，不生病，迎接夏天的到了。今天小编分享一种温性食物包的饺子，特别的鲜、香、嫩好吃，它就是茴香。
茴香有一种清香，它是菜也是药，主要成分都是茴香油，有健胃、行气的功效。茴香当中的茴香醚有抗菌的功效。茴香性温，味辛，能温肝肾，暖胃气、散寒止痛，理气和胃。所以，倒春寒时期不妨吃些茴香有好处。
【茴香饺子】
1、 1把鲜嫩的茴香清洗干净切碎。剁些肥少瘦多的肉末。
2、把肉末和切好的茴香放进一个大容器里，打入2个土鸡蛋，适量玉米油、香油、适量盐充分拌匀。
3、拌好馅就开始包饺子啦。
4、饺子全部包好，就开始煮，锅中多放一些水，烧开，然后放一点盐，接着下饺子，下饺子时，注意不要让水溅出来烫到手哦。饺子全部入锅后，用木铲伸入锅底，轻轻搅动几下，防止部分饺子粘在锅底，然后盖上锅盖，水开后打开锅盖继续煮，不时的轻轻搅动，等饺子全部飘在水面上，说明熟了，捞出装盘。
5、好吃的茴香饺子就做好了，喜欢，就赶紧试试吧！
【小贴士】茴香本身具有清香，能除臭去腥，又是温性食物，所以不需要添加更多的佐料，保持原汁原味更美味！
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