用料茭白200g青菜200g油適量鹽適量
手捏菜炒茭白的做法步驟
1.洗淨的青菜切開。
2.切開的青菜放容器中。
3.加適量的鹽。
4.用手捏，不斷捏，捏出水分。
5.壓實後放兩個小時。
6.茭白洗淨切絲。
7.起油鍋，炒茭白。
8.醃製好的手捏菜加入茭白中。
9.充分地炒。
10.微微加點水，炒熟。
小貼士
手捏菜已經是鹹的，所以可以不放鹽。
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手捏菜炒茭白的做法步驟
1.洗淨的青菜切開。
2.切開的青菜放容器中。
3.加適量的鹽。
4.用手捏，不斷捏，捏出水分。
5.壓實後放兩個小時。
6.茭白洗淨切絲。
7.起油鍋，炒茭白。
8.醃製好的手捏菜加入茭白中。
9.充分地炒。
10.微微加點水，炒熟。
小貼士
手捏菜已經是鹹的，所以可以不放鹽。
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