今天我去山上採了一些野菜，我們這方言叫做芒菜，不知道學名叫什麼，如果有人知道學名叫什麼，可以留言告訴我一下哈哈。
首先把芒菜洗乾淨，焯水。
芒菜直接吃是苦的，可以泡水裡泡一晚上，苦味就可以去除的。
接著準備一下面粉還有一碗加了鹽的水
慢慢的分次倒入麵粉裡，並且攪拌到圖上這個程度，然後醒半小時。
然後把泡過水的芒菜和茭白，切好炒一下，加適量鹽和糖。
然後把醒好的麵糊，攤成餅狀。
接著就是一放，一卷，開吃。還可以根據自己的喜好再加其他食物的哦。
不多說了，我先開吃了。
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