糯米鸡是软Q和带有姜味的糯米饭，搭配入味的鸡肉块和香菇及带甜的腊肠，让这道点心成为许多人的最爱。
其实自己在家制作糯米鸡并不难，蒸好的糯米鸡可以放入冰箱冷冻，想吃时拿出来再蒸软就可以享用到热乎乎和香喷喷的糯米鸡了。
材料：
糯米 500克
香菇 3朵 （泡软，切片）
腊肠 1条 （切片，煎香）
鸡腿肉 200克 （切块）
糯米调味料：
蚝油 2大匙
酱油 2大匙
黑酱油 1小匙
胡椒粉 1/2小匙
蒜米 半颗 （剁碎）
鸡肉调味料：
蚝油 1小匙
酱油 1小匙
姜汁 1小匙
麻油 1 小匙
玉米粉 1 小匙
胡椒粉 少
做法：1. 将糯米浸泡过夜。
2. 把鸡肉和调味料混合腌过夜。
3. 将蒜米爆香，放入糯米和调味料炒至有香味。
4. 准备小碗，抹上一层油，将鸡肉，腊肠和香菇铺在碗里，然后加入糯米，稍微压紧。
5. 在碗里加入2-3匙的水，把碗置入预热蒸炉以大火蒸一小时即可。
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