小桃园煨汤位于汉口胜利街兰陵路口“，小桃园”本为“筱陶袁”，最初是由来自黄陂的陶、袁两姓的两个小贩在这里搭棚设摊，经营油条、豆浆之类的小吃，后来两家合作，经营煨汤。解放后，以谐音“小桃园”为名，是著名的“煨汤专家”。武汉三镇的小桃园煨汤与、四季美汤包、老通城豆皮，并称为武汉四大名吃。武汉人爱喝汤，因此有“江汉川泽鱼虾美，瓦罐风味盖百家”之说。
1934年，德华酒楼在民众乐园对面开业，并请来以烹制鮰鱼出名的刘开榜掌勺。刘开榜名声在外，有他坐镇，德华酒楼生意逐渐兴旺，以鮰鱼菜和面点名气最大。
吴云山动了心思,他想让老大兴园不仅有湖北风味菜,还要有别家没有的特色菜品。两年后，吴云山以高薪把刘开榜挖过来掌勺，刘开榜最拿手的菜有红烧鮰鱼、粉蒸鮰鱼等名菜。
刘开榜做的红烧鮰鱼，由于选料讲究，以及做法独特，在当时特别出名。刘开榜做的红烧鮰鱼，一般只选用三至四斤左右的活鱼，并且非长江簰洲以上鮰鱼不用，佐料、辅料也很讲究，烧鮰鱼用的汤是特制的鸡汤。在制作上注重刀工、火候、入味。三次换火，三次加油，做出的鮰鱼味透而肉不老，晶亮透明，入口爽而不油腻。
四季美汤包是湖北武汉著名的小吃，属于苏式汤包。坐落在汉口中山大道江汉路口附近的一家小吃店的店名，意为一年四季都有美食供应，如春炸春卷，夏卖冷食，秋炒毛蟹，冬打酥饼等。
三鲜豆皮是湖北武汉人早点的主要食品之一，也是民间极具特色的地方传统小吃之一。三鲜豆皮是糯米和豆皮合作而成，以馅中有鲜肉、鲜蛋、鲜虾（或鲜肉、鲜菇和鲜笋）而得名。
最初是武汉人逢年过节时特制的节日佳肴，后来成为寻常早点。色泽金黄透亮，鲜艳夺目，皮薄软润爽口，滋味鲜美，含有虾、菇、肉香。以其独特风味远近闻名。
豆皮制作过程中要求“皮薄、浆清、火功正”，这样煎出的豆皮外脆内软、油而不腻。
面窝， 是武汉的小吃之一，也是武汉特有的。通常只在早餐时间(武汉人称为“过早”)提供。因四周厚而中间薄得干脆成了一个小洞，呈凹状，武汉人不习惯叫它“面凹”，而叫它“面窝”。面窝创始于清光绪年间。现在还有一些小面窝，用的铁勺内部较小。
热干面是湖北省武汉市的汉族特色小吃，原本是武汉的特色美食，在湖北很多地方都十分受欢迎。随着湖北人在其他省市地人口增多，武汉热干面也在许多地方都能见到，是诸多人喜欢的面食之一。 热干面与北京的炸酱面、河南烩面、山西的刀削面、四川担担面同称为中国五大名面。热干面的面条纤细根根有筋力，色泽黄而油润，滋味鲜美。拌以香油、芝麻酱、富清鲜辣味粉、五香酱菜等配料，色香味俱全。武汉热干面可谓享誉全国乃至世界。
说在武汉，从前有个老母亲病了。孝顺的儿子这天只捕到两条小鲫鱼，便给母亲熬了汤喝。可又想着总得吃些东西下去才是。所以煮了米粥，拌在鱼汤里。又想着得发发汗才行，所以加了胡椒，给妈妈端了过去。病中的母亲闻着鱼汤味鲜美，便尝了两口。谁知这汤味道不一般，还夹着米饭的香。母亲一时起了胃口，将着碗汤汤水水喝下。谁了一觉，发了身汗，病就好了。
武汉豆皮名望大，但糯米的真爱粉不放过的必然是糯米包油条。名字比较长，也解释得十分明了，就是糯米包上油条，但是和上海的粢饭团又大不相同，长条形，不封口，一眼能瞥见到里面的一切材料。
此糯米鸡不是糯米鸡，武汉的这团糯米鸡里并没有鸡。假如不是老武汉人带路，估量很多人会错过，由于糯米鸡在武汉早点里实属小众，但历史毫不比热干面短。
麻团，武汉人爱吃这个，和爱它的名字是一样的，“欢欣坨”在武汉话里，就是最招人喜好的小宝宝。磨细的糯米粉团成团，考究的还会加点红糖，炸到金黄再进麦芽糖锅里滚一圈，最初沾上满满的芝麻，看起来贫贱实足。
质地外脆内软，咬开内馅曾经糯得像糖稀，最软烫的时分能拉出半个手掌的丝，越嚼越甜。外面则满是烘热了芝麻的酥香，配一碗豆乳或许豆腐脑间接完满。在炸物的油锅前，这些都是标配：欢欣坨、油条、面窝。
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