◆ 笋片火腿煲 ◆
◆ 做 法 ◆
1、豆腐切方块,火腿切厚片。
2、平底锅倒油烧热,放入豆腐煎至6面微黄,盛出来备用。
3、另取一个砂锅,倒入少量油烧热,爆香姜片,再放火腿片进去煸炒到变色出油,加入笋片和河虾炒到虾子变色。
4、接着倒入没过食材的温水,开大火煮沸后加入豆腐块,转中小火慢煨,煨到汤色发白就可以了,这时候可以尝尝咸淡,觉得淡再加盐。
5、出锅前撒再下一把韭菜段增香,就可以关火上桌啦,鲜美十足,口口留香呀~
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2019-11-29 11:02:13 東北美食
◆ 笋片火腿煲 ◆
◆ 做 法 ◆
1、豆腐切方块,火腿切厚片。
2、平底锅倒油烧热,放入豆腐煎至6面微黄,盛出来备用。
3、另取一个砂锅,倒入少量油烧热,爆香姜片,再放火腿片进去煸炒到变色出油,加入笋片和河虾炒到虾子变色。
4、接着倒入没过食材的温水,开大火煮沸后加入豆腐块,转中小火慢煨,煨到汤色发白就可以了,这时候可以尝尝咸淡,觉得淡再加盐。
5、出锅前撒再下一把韭菜段增香,就可以关火上桌啦,鲜美十足,口口留香呀~
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