桃心活在自己的世太好界裡
首先你得要有技術！！！！！！！！！
掌握住各個程序的火候，做好自己的特色！
不要模仿人家的味適道，
任何時候都不要跟著人家屁股後面追，
要站在前面！！！
至於開店的資金，
得看選址的地段！！
房租，轉讓費，裝修這是佔主資金！！
選址一定要看好，不一定非要高租金的門面！
觀察行人的習慣走哪一方，
任何一條街都有陰陽邊，千萬不能選陰邊！
陽邊排隊，但是你就是起不來，不管換誰都一樣做不好的！
只要分好陰陽邊就好定門面！！
沒備不多，兩個面爐，一操作檯，一冰櫃，幾個桶鍋，其它就鍋碗瓢盆小東西了！！
而碗得買好一點的，不易髒，壞！！
差不多一萬足夠了！！！
備料其實也不多，五千就夠！！
總的說來量力而為，
最好不要借款五十萬來投資一個不懂的小麵館
現實中實體店有點溫度，雖不會燙死但一不小心會讓你生不如死！！！！！！！！
一定先摸著石頭過河！！！[大笑][大笑][大笑][大笑][大笑]
小李子小面
豐儉由人，1萬到30萬足矣，重慶九鼎香餐飲管理有限公司目前在擇優選擇有志對重慶小面創業的朋友，免費培訓傳授九鼎香精品小面的全套技術，學習合格，表現優秀的公司將對其合作共創小面實體店品牌
重慶紅客邦精品美食
從各方面整合來說，產品、裝修、設備、桌椅、餐具、房租等等，這些都是開小麵館主要的開支。按6、70平方米的店來算，裝修費大概在2-3萬左右，餐具2000左右，廚房設備設施1萬左右，原材料的購買以及桌椅在1萬左右，剩下的就是房租以及轉讓費，這個得自己去協調，而且這部分的開支也佔主要部分。如果對選址沒有把握的情況下，在條件允許的情況下，建議做品牌小面。現在像三十三碗牛肉麵、老太婆攤攤面、煮打哥重慶小面、嘿小面這些品牌對裝修選址是有自己的心得，畢竟在全國也開了不少的分店，對這一塊是相當瞭解的。
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