农村的大妈

我很喜欢鱼丸，最常的做法是做汤，鱼丸蔬菜汤，一般的绿叶菜都可以，比如小白菜、小青菜都行，我用得比较多的是菠菜。

接下来分享一下鱼丸菠菜汤的做法。

鱼丸菠菜汤

用料

做法

i沈小怡

白菜

三碗水

大白菜250g

鱼丸50g

浓汤调料1块

辅料

姜片

1大白菜洗净对切成四件，姜片略拍，备用。

2.锅中放入三碗水（750ml），煮沸后加入1块浓汤调料，略煮滚后加入大白菜、姜片和鱼丸煮10-15分钟即可。

营养与功效

常吃大白菜可以起到抗氧化、抗衰老作用。可以起到很好的滋阴润燥、护肤养颜的作用。

微寒味甘、清热解毒、解渴利尿、通利肠胃、

唤醒不忘初心

哈喽，你好，我是鄂乡孟姨，很高兴能回答这个问题。我喜欢把做鱼丸剔下来的鱼骨用油煎一煎，煎至两面微微发黄，再倒入开水煮，然后放生姜，蒜籽，大葱，白胡椒粉，料酒，少量白糖提鲜，料酒去腥，水开后放入鱼丸，煮沸腾后再放入上海青整颗的白菜和新鲜香菇，并在香菇的花朵上打个十字花刀，再次煮开后放入少量香油，盐，鸡精。最后可撒点葱花点缀一下，再架个酒精火锅，一边吃一边加热，是年前年后招待客人有营养又色彩搭配很好看，引人注目有食欲的一道菜。这道菜汤汁奶白，清汤味，老人孩子都喜欢，连汤都可以喝，我家在年前就做了自制的纯手工鱼丸，剩下的鱼架我就做了以上所说的火锅，很受家人的青睐，这是我平时做鱼丸的方法，不知道合不合大家的口味，喜欢的点个赞哦。[微笑][微笑]

鄂乡孟姨

大家好，我是来自黑龙江的寒地山宝

鱼丸可以和什么菜搭配好吃?

1、麻辣烫

2、过桥米线

3、火锅

鱼丸是一个比较不错的配菜，鱼丸即有鱼味道的鲜美，也没有过多的脂肪，特别时候川菜菜系。

寒地山宝

鱼丸搭配什么菜好吃呢？

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飞燕的生活日记

鱼丸和米线，还有油菜，虾搭配简直绝配，酸辣的汤底，劲道弹牙的米线，在一起太好吃了，尤其过年吃腻了大鱼大肉，整一碗热气腾腾的米线，我的妈呀。。。。人间美味啊[呲牙][呲牙]

大白的透析生活日常

鱼丸汤可以搭配娃娃菜。主料：娃娃菜、鱼丸。配料：油、盐、酱油、糖、香菜。步骤：1.娃娃菜剥开，洗净。2.用手将娃娃菜撕成小块状。3.姜香菜洗净，剁成细末。4.锅里放少许油。5.待油热后将姜末放锅里翻炒几下。6.把娃娃菜放进锅里翻炒。7.待娃娃菜变软后放入适量水。8.待水开后将鱼丸放进锅里煮2至3分钟。9.待鱼丸体积膨胀到原来的1.5倍左右时，关火。10.撒入香菜末，加盐、酱油、糖调味即可

彬小铺

鱼丸圆色泽洁白，口感细腻，鲜香滑嫩，深受人们的喜爱。一般鱼丸都是用来煮汤，下火锅或者做红烧来吃，家常中用鱼丸切片和葱蒜一起炒很好吃好吃，也可以切块炒小白菜，或是用丝瓜下汤都是很美味的。

曼沉醉

很高兴回答你的问题。

我比较喜欢和番茄一起烧。食材很简单，番茄，蒜末，鱼丸。

锅中倒少许油，油热后将蒜末爆香，然后倒入番茄煸炒至软，出汁，然后加两碗清水，煮沸后，倒入鱼丸，盖盖焖煮，生粉水勾芡，撒上葱花，加适量的盐就可出锅。

徐橙橙美食研究员

鱼丸汤可以搭配娃娃菜。主料：娃娃菜、鱼丸。配料：油、盐、酱油、糖、香菜。步骤：1.娃娃菜剥开，洗净。2.用手将娃娃菜撕成小块状。3.姜香菜洗净，剁成细末。4.锅里放少许油。5.待油热后将姜末放锅里翻炒几下。6.把娃娃菜放进锅里翻炒。7.待娃娃菜变软后放入适量水。8.待水开后将鱼丸放进锅里煮2至3分钟。9.待鱼丸体积膨胀到原来的1.5倍左右时，关火。10.撒入香菜末，加盐、酱油、糖调味即可。

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