原來萵筍好吃也有竅門，跟大廚學的做法，特別開胃下飯，太香了

食材：萵筍，雞蛋，辣椒，蒜子，油，鹽。

準備一根萵筍，清洗乾淨，去皮切片，裝入盤中。

接下來準備兩個辣椒切成小段，3個大蒜切成蒜末，裝入碗中備用。

碎。準備兩個雞蛋打入碗中，用筷子攪拌均勻，然後起鍋燒油，油溫五成熱倒入雞蛋液，用鏟子迅速的翻炒，炒成雞蛋，裝入盤中備用。

另起鍋燒油，油溫六成熱倒入蒜子辣椒，炒香後倒入萵筍翻炒，三分鐘差不多熟了，倒入雞蛋碎燜一分鐘即可出鍋，美味的雞蛋萵筍片炒好了。