我是個在貴州生活了兩年的弗（湖）南人，對於素瓜湯這一菜系，真的有話要說！
素瓜湯
今日菜品：貴州人家家必備菜品——素瓜湯
功效：清熱解暑 消食解膩
本地人口味推薦：全星（家家基本都會做，而且覺得很好吃）
外地人口味推薦：江浙滬人推薦，湖南、重慶喜辣人群建議自備蘸水！
大學一畢業我就來了貴州貴陽，朋友接到我吃的第一頓飯是在他家吃的，阿姨做了滿滿一大桌子的菜！
有江團魚火鍋，辣子雞、青椒肉絲、滿滿一大桌子，只有我看到了一個我從未見過的菜——素瓜湯，
並不是說沒見過食材，只是很簡單的沒見過這種做法：沒有一點油絲！
對於我來說最喜歡吃辣，還喜歡油中帶辣！！沒錯我是湖南辣妹子！！！
我問：阿姨，這啥菜啊？我以前沒吃過！
阿姨：這叫素瓜湯。
我說：沒油能好吃嗎？
阿姨笑著說：你嚐嚐，
我夾了一塊四季豆放進嘴裡，第一口覺得：哇，怎麼能這麼素呢，啥味也沒有啊
阿姨說你再吃一口，記得要多嚼幾下，我又試了試，咦，是食材原本的清甜的味道耶，而且剛剛吃了好多油膩的扣肉，這麼一吃還特別解膩呢！
外地人來貴州一定要試試喲！真的感覺超級健康，減肥女孩也是必備菜品喲。
怎麼做的教程已經為您準備好了，不來貴州在家也可以做喲！
首先準備食材：四季豆250g、西葫蘆250g、水一盆
食材處理
調味料：不需要
做法：
1、食材洗淨，備好
2、起鍋加水燒開
3、加入食材煮至熟透撈起呈盤即可
成品
是不是超級簡單，趕緊試試吧，健康又快速，特別是夏季還可以清熱解暑喲！！！
關注我，我是湖南人吃貴陽，每晚8點準時更新，幫你發掘你沒吃過見過的辣妹子。
【下期內容：帶你瞭解在貴州一個低價單品菜撐起一家店的神奇——蘿蔔排骨飯】
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