中国最“尴尬”的下酒菜，曾是老一辈的最爱，现在却遭到“冷落”！
我们中国的美食有很多，而且比别的国家要丰富很多了，不仅有川菜，鲁菜，粤菜等等各大菜系，就连地方的一些小吃都是非常有特色的，不仅中国的吃货很多，也有很多的外国朋友，他们也迷恋上了中国的美食。
我们都知道对于每个年代都有专属的回忆，那么在60年代能够吃上饭都会觉得非常的幸福，在70年代能够吃上家常小菜也是会感到非常幸福的，尤其是在到了80年代，我们都知道在这个时候每个家庭都是比较渴望有肉吃的，90后是有着更加丰富的饮食，那么现在又加上各种各样的中国美食，更是映入到了大家的眼帘，导致于对过去的美食可以说是有一些怀念的。
大家应该都知道，在70年代的时候我们都知道那个时候是没有网络社交的，所以说在通过饭局跟九局联系，在这个时候下酒菜是必不可少的，而且在当时的时候也是受到了食材的限制，只能够做一些凉拌的凉菜，像拍黄瓜，花生米和豆皮这些东西，那么在搭配香醇的白酒也是一个非常不错的选择，今天就跟大家说一下这个下酒菜是中国最“尴尬”的，曾经也老一辈的最爱，可是现在却遭受到了众人的“冷落”。
这道下酒菜的名字就是带鱼了，其实大家都知道带鱼是没有什么好奇怪的，不过在当时的那个，身居内陆的人如果想要吃到海鲜的话，还得靠远方的朋友带过来，而且在当时的时候，海鲜价格肯定也是非常昂贵的，除了这些以外，那么对于红烧带鱼的做法也是非常麻烦的，如果想要把带鱼做的酥软是需要一定功底的，要不然的话你做出来的带鱼也是不好吃的。
所以如果能够让你吃到一盘红烧带鱼，绝对是给主人争面子的事情，我们也知道现在的年代不一样了，美食菜品种类非常的丰富，而且带鱼的价格也是比较实惠的，正常的时候我们也能够买回家做着吃，想吃多少就吃多少，再作为下酒菜的带鱼来说，现在没有想到被大家冷落了，毕竟对于年轻人来说，他们在喝酒的时候是不会选择带鱼当成下酒菜的，而是把它当成了一道普普通通的家常菜，带鱼经常会出现在我们的餐桌上面，尤其对于小孩子来说，经常吃上一些待遇，还是非常有必要的。
说到底，对下酒菜的变化其实也是从年龄上能够体现出来的，我们也知道，对于现在的年轻人来说，他们在喝酒的时候是比较喜欢模仿韩剧里边，吃着炸鸡，喝着啤酒，也或者说是用零食去搭配啤酒一起喝，总之现在的花样比以前要多很多了，对于大家的选择性来说也是有很多，除了这些，那么你们认为还有什么比较好吃的下酒菜呢？
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