茅臺醬香chenjin
貴州遵義懷仁市的茅臺鎮不僅僅一個貴州茅臺酒廠 說兩個比較知名的 最近幾年大火的習酒酒廠 還有前幾年炒的最火的賴茅酒酒廠 這兩個是這兩年最火的！其他不知名的酒廠大約上百家 咱們不說假冒偽劣 就說仿製或者擦邊球的正規大廠子都有 風靡一時的軍中茅臺就是當地一個比較大的鄉鎮企業生產的 看好了 人家叫軍中茅臺 不屬於侵權 還有貴州茅臺鎮茅臺酒 前幾年也賣的全國都是 囉嗦了半天 我想說明的就是我列舉的這個酒廠生產的酒都比較好喝 味道還無限接近茅臺酒 你說奇怪不奇怪
老菠蘿1977
知道有這個價格的“茅臺酒”，我沒有買過，也不會去買，更不會去喝。
原因很簡單，這個價格絕對買不到純糧釀造的醬香酒。這麼便宜的價格極有可能是“串香酒”。那是什麼工藝？就是用別人釀酒廢棄的酒糟加水咕嘟咕嘟放入香精製成的。
喝高品質的茅臺酒，就是要喝“茅臺鎮坤沙醬香型白酒”，這種酒選用茅臺鎮當地出產的紅櫻子高粱，約5斤高粱才能釀1斤酒，十幾元的價格連買高粱都不夠，更不用說醬香酒需要繁雜的人工和漫長時間造就。
“端午制曲，重陽下沙”“九次蒸煮，八次發酵，七次取酒”……幾乎歷時一年的釀造過程，分七次取出的酒分別稱作一輪次、二輪次、三輪次……七個輪次的酒需要靜置陳放3年以上，最後按照一定比例將七個輪次的酒調配成一瓶“坤沙工藝醬香白酒”。
例如世界聞名的“茅臺飛天酒”、“茅臺五星酒”還有的醬香白酒創新品牌“肆拾玖坊宗師酒、俠客酒”均屬於古法釀造的坤沙醬香白酒。
這種酒口感醇厚，醬香突出，即使喝大了，身體也不會太難受，第二天嘴裡和身上不會有難聞的臭味。
鮮衣怒馬挑燈看劍
高品質的醬香酒成本很高，區別就在於釀酒工藝。因為工藝決定釀酒原料、工序、成本和酒質。
咱們就先來聊聊原料。一瓶高品質的醬香酒原料是貴州茅臺本地紅纓子高粱烤的，顆粒完整度高，破碎率是小於20%。這樣的高粱經過7次取酒，將其精華取出，稱為坤沙酒。而那些便宜的醬香酒，也可稱為是串沙酒，用的是坤沙酒9次蒸煮後剩下的酒糟，再加上食用酒精勾兌而成，其中差距一目瞭然。
再來就是重點：時間成本。可能你看到這個詞會覺得不是很理解，但是這卻是差距最大的一環。剛才已經說了工序，坤沙酒需要一年完整的工序才能製成，而且想要達到高品質的還遠遠不止這點。好酒是需要時間沉澱的，剛生產出來的新酒，有辛辣味，不柔和，只能算是半成品。還得需要封存的老酒，通過調酒師進行調製，才能成為高品質的醬香酒。老酒也是按照坤沙酒工藝製作的，而且還需要存放幾年甚至十幾年，所以這才是導致差距最大的一環。
例如茅臺酒，也是經過1年生產，3年窖藏，然後調酒師再用以前封存老酒來做調製，調配好了後還得需要存放1年的時間，也就是大家熟知的5年週期。試問通過這麼繁瑣的工藝製作而成的，又這麼是串沙酒能夠比的呢？
所以真正決定價值的是時間成本，這和生產勞作的時間不同，畢竟需要搭配調製的老酒用一點就少一點，而老酒又需要存放數年甚至更長時間，又有什麼比時間更寶貴的呢？
最近和各位酒友聊得很多，我也很開心能把我所知道的醬香酒知識分享給各位，有些酒友也私信來分享了自己的經驗，大家都是愛酒之人，知己難尋，你也可以來分享你的心得體會，大家共同學習！ 歡迎關注！
德譽醬香 dfty2009
德譽醬香阿松
另外，預包裝的白酒是不是純糧釀造，有一個簡單的辦法，大家可以看包裝上的生產標準。執行GB20822 固液結合法生產的白酒
就是說：用釀造的白酒與酒精勾兌的白酒。
執行GB10781.1或者GB10781.2 固態法生產的白酒
就是說：用釀造方法生產的白酒。（僅做參考）
靜聽
說真的，什麼不存在，去到茅臺鎮，想辦法認識幾個茅臺鎮上的本地人，五十歲左右那種，你就知道原來十幾，二十元原來買到什麼好酒，原來那麼遠過去都是大冤頭，我同事說的，他岳父就是茅臺鎮的人。他兩年前都去茅臺鎮搞個酒廠，明白啊，這就是，，，
2910451
醬香酒，端午制曲，重陽下沙，九蒸八酵，七次取酒，存放三年才上市銷售，成本很高，十塊二十是不可能的
亙古緣
一九八五年，託別人辦事買了二瓶茅臺，八塊一瓶。我當時說過，等我有了錢，我買兩瓶存起來。過了幾年，我覺得有了點錢想買，一打聽，漲價了，三十多一瓶了。我又捨不得錢了，一直到現在的天價，我就更不買了
東方紅2321
關於醬香型白酒的價格，首先一分錢一分貨，價格不會偏離實際價值，在制酒（注意，未使用釀酒一詞）過程中所付出的原料，人工成本。
商人不是慈善家，是以牟利為目的，太低的價格，只會是通過了某些手段來降低成本。
普羅旺斯燴麻食
幾十塊現在只能買個入門級醬香酒，有的酒質也不錯，不過好的醬香都上百的
老歪的酒
茅臺酒價格太貴，沒有買過。茅臺王子酒、迎賓酒和漢醬酒一類的股份公司酒和集團酒買過，鎮酒也買過。總體來看，漢醬酒和王子酒當口糧不錯，茅臺太貴，喝不起，集團神酒和大部分鎮酒便宜，不好喝。
