五、料酒

料酒可以去除肉類食物的腥味，讓菜餚更加美味。料酒中也含有少量的酒精，所以孕媽咪用料酒做菜的時候，可以適當加長食物的烹調時間，讓料酒中的酒精揮發的更充分一些，一般少量添加對於孕媽咪來說是沒有什麼害處的。

祝好孕！

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調料對於孕婦來講，不是說絕對不能吃，而是為了寶寶的健康，應儘量少吃，不宜過多食用。那麼哪些調料是孕婦不能過多食用的，又有哪些危害呢？

第一種：鹽。孕期若食用過度鹽，容易發生妊娠高血壓綜合徵，嚴重者可伴有頭痛、眼花、胸悶、暈眩症狀，甚至發生子癇而危及母嬰安康。孕期每日食鹽攝入量應控制在6 克以內。同時食鹽量與高血壓發病率有一定關係。

第二種：味精、雞精。雞精、味精主要成分是穀氨酸鈉，進入血液後會與血液中的鋅結合，從尿中排出，因此味精攝入過多會消耗大量的鋅，不利於胎兒神經系統的發育。

第三種：辣椒。辣椒是一種營養成分豐富的蔬菜，尤其含有大量的維生素，適量吃辣椒對人攝取全面的營養成分有好處。但辣椒會刺激腸胃、引起便秘、加快血流量等。孕婦雖然不是絕對禁止吃辣椒，但應適量，如果屬於前置胎盤的情況則應絕對禁止食用。

第四種：花椒八角桂皮五香粉

第五種：醋。懷孕最初半個月左右，大量的酸性食物，可使體內鹼度下降，從而引起疲乏、無力。過多的醋和含酸性食物是導致畸胎的元兇之一。而長時間的酸性體質，不僅使母體罹患某些疾病，最重要的是會影響胎兒正常的生長髮育，甚至可導致胎兒畸形。

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享育

調料是餐桌上必不可少的調味用品，有了調料各種食材都會變的色香味俱全，可是懷孕期間禁忌多，尤其是在飲食方面，孕媽稍微一個不注意就有可能造成對胎兒的不利因素，今天我們就來聊聊懷孕了什麼調料不能吃？

其實這個做法是錯誤的。懷孕初期是胎兒神經系統發育的關鍵期，大量的食用酸辣食物不僅會影響胎兒正常的生長髮育，甚至可導致胎兒畸形，雞精味精也不利於胎兒神經系統發育。所以這個階段孕媽要注意攝入量，不可貪吃。

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懷孕了什麼食物都可以吃，但是有些調料確實需要控制，不是說絕對不能吃，但是要減量。

食鹽每天不超過6克：

中國營養學會建議孕期媽媽每天食鹽的攝入量不要超過6克，整個孕期都應該清淡飲食，少食多餐。因為食鹽就是鈉元素，孕媽攝入過多的鈉很容易誘發妊娠高血壓並引起媽媽水腫。

醬油要減量：

醬油同樣含有鈉元素，所以有的孕媽說我少吃點鹽多吃點醬油總可以吧？其實那還是不行的。如果孕媽一定要想吃醬油的話也要少吃一點，儘量選擇釀造醬油不要買配製醬油。另外儘量選擇那種含鈉量低、同時添加劑添較少的大品牌。

味精雞精不建議吃：

味精實際上就是穀氨酸鈉，也根本就沒有任何營養。孕媽媽吃味精最大的危害就是會導致鋅元素的大量流失，如果有孕媽缺鋅的話會導致無腦兒和骨骼畸形，也容易出現流產。而且孕媽缺鋅的話，還會影響維生素A的吸收，而維生素A又是胎兒視覺發育的關鍵物質。

黃酒料酒米酒不建議吃：

黃酒，料酒，米酒雖然含酒精量非常少，但是酒精是孕早期導致胎兒畸形的主要元兇之一。所以孕媽媽對這類調味食品能不吃就儘量不要去吃，尤其是懷孕前3個月。

懷孕前3個月少吃醋：

懷孕之後很多媽媽胃口上會有一些改變，比如說特別喜歡吃醋吃酸的食物。但是懷孕前3個月最好少吃一點醋，因為人體偏弱鹼性更有利於胎兒正常生長髮育。

桂皮茴香八角花椒減量：

以上這些調味料偏熱性，而且有一些傳統中醫認為上述這些食物會導致流產或滑胎，有沒有科學依據先不說，為了保險起見懷孕前3個月建議孕媽媽還是儘量少吃一點就行。

當然還有辣椒，懷孕之前偏愛辣椒的媽媽吃辣椒沒有關係，但是孕前不愛吃辣椒的媽媽，但還是建議你少吃一點。

祝您好孕！

爸爸不講理

很多孕媽媽懷孕後會但心自己這個不能吃那個也不能吃，懷孕期間清淡飲食的確是很好的做法，但也不必過度限定自己什麼都不能吃，其實各種調料適量食用不會造成什麼危害，沒有必要特別去控制。

有幾樣調料可以多留意一下：孕期最好是少吃過度辛辣的食物，孕期本來就收到黃體素，孕激素等激素影響，讓身體裡的平滑肌鬆弛，可能會影響食物的消化排洩，孕媽媽很多情況可能造成便秘，過度辛辣的食物刺激腸胃，更容易造成腸胃不適，排便時也會感到灼痛，更會影響排便。由於吃辣椒可能會加速血流量，所以在醫生指導下，根據自己胎盤的位置來控制吃辣。

另外鹽的攝入量也應該適量，不宜過多，我們都知道攝入過多的鹽感覺口渴，因為血管外滲透壓升高，如果孕期大量攝入鈉離子，可能造成妊娠高血壓。所以鹽儘量適當吃。

另外很多孕媽媽不敢吃味精、雞精，其實沒什麼可怕的，適當吃不會有什麼影響，味精是穀氨酸鈉和氯化鈉（食鹽）製作，兩者都是美國食藥監局聲明過的安全添加劑，只是有說法，穀氨酸鈉會結合鋅排出體外，可能造成鋅的缺乏，實際上這也缺乏臨床實驗依據，但適當吃味精是應該的，畢竟其中的食鹽含量也不低，過多攝入的話也會導致鹽攝入量過多。類似的例如魚露、耗油、醬油等調料中都含有不少食鹽成分，都應適量，如果覺得實在難記就給自己定一個最簡單的：每天清淡飲食，調料都儘量少放點就行。

另外，食用油最好也不要過多，如果吃得大油大鹽的也很容易造成妊娠糖尿病，這對胎兒和母體都是有影響的。

袁欣營養師

調料即調味所用的佐料，通常包括天然植物香辛料以及複合型香辛料。一般來說，懷孕期間沒有特別不能吃的調料，但孕媽咪需要根據自身的情況控制調料的食用量。

懷孕了什麼調料要少吃

懷孕了，由於體內激素的變化，很多孕媽咪容易出現喜酸或喜辣的口味變化，特別是在孕早期的時候。當然了，大部分調料孕婦都是可以吃的，只是有些調料孕婦應該少吃。

1. 熱性調料：主要包括花椒、大小茴香、八角、桂皮等等。這些調料孕婦吃多了容易導致便秘，而發生便秘以後，孕婦勢必會用力屏氣排便，使腹壓增加，壓迫到子宮內的胎兒，進而造成胎動不安，早產等不良後果。
   
   
2. 少吃味精、雞精：這是因為孕婦身體裡的鋅與味精雞精的主要成分穀氨酸鈉相結合容易從體內流失，進而影響到胎兒神經系統的發育。
3. 孕晚期少吃辣和鹽：孕晚期吃太多的辣椒，容易造成內熱，不利於“去胎毒”，而孕晚期吃太多鹽，也容易加重水腫的現象。

另外，懷孕不能吃什麼調料，也應該根據孕婦自身的情況來判斷。舉個例子：像孕前就經常吃辣的孕婦，懷孕了也可以適量吃辣，而如果孕前就很少吃辣的孕婦，懷孕了腸胃更難適應，因此應少吃甚至不吃辣為好。需要注意的是：有特殊情況（比如前置胎盤）的孕婦應少吃調料，尤其是容易引起便秘的調料。

總之，懷孕期間沒有特別不能吃的調料，任何調料都需要特別控制攝入量。

學而時習之育兒

調料是什麼？這是調節食物的味道的。如果一個菜沒有油，沒有鹽那我估計沒幾個人可以吃得下。油和鹽就是最基本的調料。

還是糖，味精，雞精也是非常常見的調料。

而不同地域可能還會有自己地方特色的調料，比如說四川喜歡吃的很麻胡椒，還是八角，茴香等。

北方喜歡吃的大蒜都是都是我們用菜時用的調料。

而孕期這些調料我們的怎麼吃？

油：

有些地方吃東西油比較大，而孕婦如果油太多，脂肪的攝入就會變多，之後容易導致胎兒過大，所以油一天控制在25克左右。

要注意的是這些油包含的我們煮菜用的油，還包含我們食物中過多的動物油，比如說今天買了一塊肥肉，把裡面有油煎出來煮了青菜，這些油也算是我們25克的油脂裡面的。

鹽：

《中國居民膳食指南》建議一天吃鹽最好少於6克，而很多北方的人一天的鹽的攝入量高達12克多了一倍，而孕期如果吃鹽太多，容易出現孕期高血壓，對媽媽和胎兒都不太好。所以建議孕期控制鹽的攝入。

為了控制鹽的攝入建議不要吃醃製的蔬菜，話梅等這些含鈉比較高的食物。

糖：

有些地方做菜無糖不歡，什麼樣都喜歡放點糖，但是到了孕期也要注意，孕期吃糖太多容易得糖尿病，建議儘量減少精製糖（如白砂糖）的攝入。

味精、雞精：

味精也是不少家庭不可缺少的一種調味品，但是味精吃多了容易導致鋅不易吸收，所以建議孕期不要再攝入味精。

胡椒，八角，茴香等調料：

如果說自己平時一直吃的也可以吃，但是要少量一些，如果容易導致孕期比較上火。

菁媽育兒

您好，懷孕後吃小茴香、大茴香、花椒、桂皮、辣椒、五香粉等熱性香料，以及油炸、炒等熱性食品，容易消耗腸道水分，使胃腸腺體分泌也受到影響，因此需要注意一點。

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