撕完馍，告诉服务员要汤宽，换成大碗装……泡馍上桌后，告诉服务员拿些蒜苗花和油泼辣子……中途三次续口汤，口汤鲜浓……一切OK……在西安能有如此周到服务的清真馆子没几家哟……特别说明:我只是普通食客，与黄家没任何瓜葛！这家分店之前也没见识过黄家!对比是与其它名家相对而言!但至少排西安前五!仁者见仁，智者见智!与其它高价泡馍相比，黄家还算有良商家!不喜勿喷!敬请谅解!
前台点餐……
拼盘好了……
后厨前台……
抓放蒜苗花……
捧肉待切……
灶台忙碌……
手撕白饼……
上桌待用……
来些蒜苗花和油波辣子……
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