查出尿酸高後,不少人就會在飲食上特別注意,遠離各種動物性食物,牛羊雞肉,甚至雞蛋、牛奶都不敢碰了,幾乎成為了“素食動物”。那麼,廣州中醫藥大學第一附屬醫院腎病科湯水福主任中醫師介紹,“低嘌呤飲食=吃齋”這其實是一種誤區。
低嘌呤飲食=吃齋?錯!
湯水福介紹,一般性的尿酸升高,主要是由於飲食不當造成。過於偏愛油膩的食物,一般尿酸高者常常伴有肥胖或輕微肥胖。控制飲食,有目的地選擇食物,避免食用含嘌呤高的食物,是可以緩解尿酸偏高的症狀。
有人認為動物性食物都是高嘌呤食物,因而在自己的食譜中對魚、肉、蛋、奶等動物性食物敬而遠之。這種認識也是不正確的。大部分動物性食物富含蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質等多種營養素,尿酸高者吃是利大於弊。
在動物性食物中,尿酸高者應該敬而遠之的是動物內臟、肉湯、肉餡、肉汁、魚卵、蝦、鵝等含嘌呤高的食物。羊肉、雞肉、雞蛋、牛奶,以及大部分魚類含有的嘌呤都比較少,應該均衡攝入。
降尿酸,試試這些食療方
廣州中醫藥大學第一附屬醫院腎病科李環環主管護師介紹,尿酸高辨證多為痰濁、溼熱、血淤,治療以化痰洩濁、清熱祛溼解毒、活血化淤為法,建議尿酸高者可以找中醫師辨證後進行調理。
在日常生活中可以用土茯苓、薏仁、薑黃、玉米鬚、白茅根等煲水當茶飲。也可以用川萆薢煲馬蹄水,平時多吃紫茄子(清蒸),對痛風有很好的預防作用。
除了飲食控制外,應運動干預。限制總熱量,維持理想體重,肥胖者應減體重,每日總熱量應較正常減低10%～15%,減重速度以每月減少1000～1500g為宜,同時補充維生素,多飲水以便於尿酸隨尿液的排出。
分享到:
閱讀更多 中國經濟網 的文章
