白菜怎麼做簡單又好吃？教你加這食材一起燉，好吃又下飯

白菜怎麼做簡單又好吃？教你加這食材一起燉，好吃又下飯。 一到秋冬，家裡基本白菜就不會斷，因為白菜可以放很長時間都不會爛，懶得出去買菜的時候，剝幾片白菜葉子，能炒，能燉，能煮湯，還能醃著吃，難怪有句話說“百菜不如白菜”，今天要給大家分享的是，白菜木耳燉肉皮，鮮美爽口，特別下飯，一起來看看吧~

【白菜木耳燉肉皮】 用料：大白菜4-5片，新鮮白木耳適量，乾肉皮適量，生抽，老抽，蠔油，剁椒，白糖，大蒜，小蔥，食用油。

做法：白菜4-5片放入清水浸泡一會兒，然後瀝乾水分切成小塊。

乾肉皮需要提前用溫水泡發，泡發後切成小塊，焯一下水，沖涼後擠幹水分待用。 新鮮白木耳撕成小朵。 (菜場有買新鮮的白木耳，如果沒有用乾的也一樣，泡發就可以)

大蒜2瓣切成片。 蔥白切成小段。 蔥綠切成蔥花。

鍋中倒入適量油，下蒜片和蔥白 爆出香味。

接著放入白菜 翻炒3-5分鐘，炒至白菜發軟，接著倒入白木耳和肉皮，翻炒均勻。

加入一小碗清水，加1勺生抽，1勺蠔油，少一點老抽，1小勺鹽，2小勺白糖，1勺剁椒，翻炒均勻，蓋上鍋蓋，大火煮開後調中火燉3-5分鐘。

最後加入小蔥段，關火，翻炒均勻出鍋即可。

超下飯的白菜木耳燉肉皮就完成了，白菜怎麼做簡單又好吃？教你加這食材一起燉，好吃又下飯，趕緊來試試吧。 更多美食文章，關注微信公眾號：蝸牛的美食每刻。