喜欢吃海鲜的人花蛤是一个不错的选择，不但味道鲜美，价格更是低廉。就是炒好以后的花蛤吃到嘴里，会有一口的沙子，非常的影响口感，也影响食欲。
今天就教大家两个小妙招，可以快速的去除花蛤体内的沙子和体内垃圾。就是我们将买回来的花蛤泡在盐水里面泡上几个小时，它就会自己把沙子吐的干干净净了。如果你还担心里面有沙子的话，用开水焯一下就可以了。
今天我们就做一道清炒花蛤，我们先将买来的花蛤浸泡在盐水了里面几个小时。
第一步：我们就是将用盐水浸泡好花蛤再过水焯一下，里面放入料酒，姜片去腥。
第二步：焯好水的花蛤我们过一下凉水清洗
第三步：锅中烧油，葱姜爆香倒入花蛤，加入食盐，料酒，一点老抽上色翻炒均匀。
第四步：一道简单又好吃的清炒花蛤就出锅了
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