俗话说得好：工欲善其事，必先利其器。如何做出一桌美味的菜肴，是让很多人头疼的难题。但你想没想过，可能厨艺不佳并不是你的问题，只是因为锅具没选好？

毕竟拥有一口趁手的炒锅，即便是厨艺小白，也能轻松进阶为星级大厨。那今天我就带大家来看看市面上的这些优质铁锅到底长啥样~

不粘锅

要问大家炒菜时最怕什么？粘锅肯定排第一。于是有不少朋友就去买了不粘锅。可是往往都是没用几年，涂层就脱落了，锅就报废了。这主要还是因为这类炒锅采用的是化学涂层，使用起来娇气的很，不如无涂层，物理不粘的铁锅好用。不仅煎鱼不破皮，熬酱汁也不糊锅。

臻三环 手工铁锅

一道美食，少不了一口好锅。臻三环的这款手工铁锅采用高纯度铁制造，多道传统手工工序加持，健康无涂层，使用安心无忧。加厚锅底，导热快速，储热均匀更节能，明火爆炒都不怕，更适合中国家庭使用。

臻三环 匠心级手工铁锅

臻三环的这款铁锅，传承古法，经过手工锻造，造就好品质，能更好的储热节能，有效控制油烟，减少烹饪时间。无涂层物理不粘，健康环保。原材一体锻造，坚固耐用，密度更高，渗入油量少，省油又少烟。

少油烟

对于不少人来说，炒菜时的油烟就是噩梦一般的存在。下厨就像打仗一样，必须得全副武装起来才敢踏入厨房半步。不过使用少油烟的铁锅就能免去你的这个烦恼。因为铁锅的导热性能良好，锅也热得较快，可以使食物受热均匀，这样就不容易糊锅，油烟自然也更少。

同盛永 手工锻打铁锅

这款铁锅经过手工冷锻，锅壁密度高，有效隔绝油汁渗入锅体，油烟自然更少。选取高纯铁材质打造，无任何化学涂层，使用安全放心。导热快储热好，炒菜火候更易掌控。洗锅不用洗洁精，锅气保留更持久。

同盛永 手工炒锅

这款铁锅以高纯度铁为原料，采用捶打锻造，铁锅密度大，渗入油量少，有效减少油烟。锅体经过加厚处理，导热迅速均匀，烧菜不粘锅。锅体采用圆底设计，更符合国人的烹饪习惯，适宜翻炒，方便顺手。

不生锈

铁锅千好万好，都避免不了要生锈的命运。即便平时保护的再好，不注意也会锈。但其实大部分人的锅生锈都是因为开锅没开好，买回去的铁锅直接就用了，没在铁锅的表面形成一层保护膜，就让空气直接和铁接触。所以说，铁锅本是不易生锈的，不过是开锅没开好罢了。

铁工房 铸铁炒锅

这款铁锅甄选原生铁矿石，经过手工锻造，让铁离子轻松融入菜汁，更易被人体吸收。采用一体成型工艺，坚固耐磨，不易生锈。锅体周身打造圆润，方便端锅抓取。精选胡桃木手柄，纹理美观细腻，抓握舒适。

铁工房 不生锈铁锅

这款铁锅经过窒化热处理，提高了铁锅的表面硬度及密度，让铁锅不易生锈，不易被腐蚀。锅底加厚，有效蓄热不糊底。两款锅盖可选，充分满足不同人群需求。防挂倒油嘴设计，有效避免汤汁滴漏，方便省心。

怎么样，是不是看了以上铁锅，觉得自己也能轻松应对各种厨房难题，迅速进阶为厨艺达人了？