臺東商圈美食小吃第一彈，甑糕、糯米糰、桂花糕你更愛哪款？

臺東商圈美食小吃第一彈，甑糕、糯米糰、桂花糕你更愛哪款？

臺東商圈也是青島有名的購物商圈之一，也有很多年的歷史了，並且經久不衰，歷久彌新，一批一批的店鋪更新換代，有做了十幾年的老店，也是剛開不久的新店，大浪淘沙，能夠一直呈現在人們面前的，必然是有口碑和淵源的。

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臺東的美食那是海兒了！要什麼有什麼，應用盡有。

今天要說說的是幾家買小糕點的小店，有多年的老店，也是新開的小店，白菜蘿蔔各有所愛，用你的火眼金睛看一看，有沒有是你喜愛的呢？

三寶荷葉甑糕

臺東的網紅糕店，在萬佳廣場，在一個小巷子裡，還不是特別好找，儘管這樣，依然非常火，去晚了就沒有了，我是下午五點多去的，運氣不錯呀，還有吶！還是建議早點去呀，有時候五六點鐘去真的就沒有了哈。

買了一份小份甑糕。拿在手裡沉甸甸的，熱乎乎的。

是糯米加棗泥加紅豆的組合，所以叫三寶甑糕。

糯米糕不是那種散散的，是比較緊實、有彈性的那種糕，吃起來彈牙，彈牙這種感受並不是每種糕點都能俱備的，這個糕的功夫蠻到家的，個人很喜歡彈牙的這種感受哈哈哈。

棗泥和紅豆也不很甜。熱乎乎的很好吃，很瓷實。一層糯米糕，一層紅豆紅棗餡，紅棗的味道和口感都很實實在在的，一口接一口，一會就吃飽了。

涼了做為涼糕吃也很好呢！非常推薦大家去嚐嚐。

甑糕是西安的特色小吃，用來蒸糕的深的大鐵鍋古名為“甑zeng”，所以這個糕就取名為甑糕。因為在蒸制的過程中，紅豆和棗泥的顏色會滲入到米中，所以甑糕的顏色也好看，有淡的豆沙色和絳紅色的過渡，看著就很誘人，聞著也香，在當地做為早餐也是時常有的。

去西安旅遊回來的小夥伴就曾經大力推薦過這款糕，現在在青島也有機會嘗一嘗啦。

純手工糯米糰

在臺東的新隆嘉超市旁邊，特別不顯眼，第一次去看著手機導航，在周圍轉悠了好一會兒，才找到，因為門頭實在是太小了，大家一定要睜大眼睛仔細看呀。

我去的那天是一個老爺爺在賣糯米糰。他家的糯米糰有白糯米的和黑糯米的兩種，餡都是紅豆沙餡的。有裝好的袋的，可以直接稱重拿走，也可以告訴老大爺想要什麼樣的，單獨給裝袋稱重。

我買了五個白糯米的和五個黑糯米的，白糯米的和黑糯米的我都喜歡，他們家的糯米糰，很軟糯，不粘牙，不噎人，不太甜，放到第二天也一點都不硬，真的是很好吃呀！

記得小時候常吃糯米糰，就是這種味道，後來長大了，再吃的糯米糰經常都是硬硬的，就不覺得好吃了，這一家的糯米糰又彷彿找到了小時候糯米糰的味道。

所以呀，這種糯米糰，吃的不僅僅是糯米糰，更是一種情懷。

這種純手工糯米糰也中國比較傳統的一種小吃了，覺得這種中國傳統糕點，也要發揚光大呀！

韓糕

在臺東四路，靠近新華書店，比較靠近利群萬達廣場。

店裡主要是做各種米糕類型的小吃，桂花糕、紅豆手打糕、大福等，大部分產品都是採用糯米或大米做成的。這種蒸米糕和打糕是朝鮮或韓國比較常食用的一種糕點，所以店名叫韓糕。

今天買了一份店裡的明星產品，桂花糕，樣子很惹人喜愛，吃起來鬆鬆軟軟的，有一點糯糯的，還帶著一股嚼勁，表面撒了桂花醬和幹桂花，桂花的香氣清新好聞，這種糕應該在剛出鍋熱的時候會更好吃，放涼了，口感會有點乾乾的。

這種米糕一般是採用大米粉加少許糯米粉，加入水調和拌勻後，蒸熟的。所以涼了後，會有點變硬，再吃的時候可以再蒸一下，幫助恢復一下口感。

還在店裡試吃了紅豆手打糕，也挺好吃的，吃起來更加軟糯勁道，也很喜歡這一款。

糯米，有時也叫做江米，經常過來製做各種小吃，如粽子、元宵、米糕等，糯米含有蛋白質、脂肪等多種維生素和微量元素，在中醫方面，認為糯米是溫補強壯的食品，所以端午節吃粽子，也是非常應合節氣時節的食品。糯米還具有補中益氣，健脾養胃等功效，對食慾不佳，腹脹腹瀉有一定緩解作用。

臺東的美食真是太多了，今天先簡單介紹這幾款，小夥伴們有空去臺東走走逛逛的時候，可以去嘗試一下呀。