【酸汤面】
【材料】：挂面一把，香葱适量，盐少许，生抽1勺，陈醋2勺，芝麻油少许
【做法】：1、准备好材料，挂面1把，香葱适量，挂面也可以换成湿面，香葱也可用蒜叶或者香菜。
2、先把香葱去掉根部，清洗干净后切碎，放入碗中。
3、取一个面碗，放入少许盐，1勺生抽，2勺陈醋和少许芝麻油。
4、锅中加水煮开，往碗中舀入2勺开水，面汤就做好了。
5、把挂面放入锅中，大火煮开。
6、转中火，中间可以点一次冷水，煮至面条没有白芯就可以了。
7、把煮好的面条捞入准备好的汤料中，就可以开吃了。
8、香气扑鼻，开胃又爽口的酸汤面，做法特别简单。
【小贴士】：
1、有人喜欢香葱，有人喜欢香菜，还有人喜欢蒜叶，所以看个人喜欢来加。
2、挂面也可以用湿面来煮。
3、这碗面的灵魂就是醋和香油，醋建议用陈醋，香油用芝麻油。
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