癌症是消耗性疾病，和不健康的飲食習慣密切相關。癌症患者想要延長生存期，提高生存質量，除了規範的治療以外更需要注意日常的生活細節，現在我們來介紹一下癌症患者飲食有哪些注意事項？
1、不吃三種食物
不吃高鹽、醃製食物：癌症患者飲食要清淡，食用鹽要少量，像醃菜、加工類肉食等在製作過程中會加入大量鹽，而且還會產生亞硝酸鹽，進入體內形成亞硝胺。所以，醃製食物、加工類肉食等都要少吃。
不吃辛辣食物：癌症患者要少食辛辣刺激類食物，常見的調味品也要少吃，像辣椒、蔥薑蒜等，這些佐料進入人體內會引起血熱妄行，讓病情難以控制。
不喝酒：多種癌症，特別是消化道癌症的發生都與酗酒有關。不管是高度酒、低度酒，還是果酒、調和酒等，都要遠離。癌症患者研究之後會出現血熱妄行，西醫認為酒精會促進身體對有毒物質的吸收，是一種促癌劑。
癌症患者可以補充禾存有機硒。硒的抗腫瘤作用。一般認為機體免疫功能下降是腫瘤發生的重要因素之一。硒能增強人和動物的體液和細胞免疫功能。研究發現硒可提高免疫球蛋白的含量，對抗原刺激所致的淋巴細胞增殖有促進作用。
總之，對於免疫功能的調節、誘導細胞凋亡和抑制細胞增殖可能是硒發揮其防癌抗癌作用的主要因素。血漿中一定濃度的硒對人體惡性腫瘤可能是一種保護因子。硒與化療藥物同時應用於病人，可以降低抗腫瘤藥物的毒性，卻不削弱其治療效果。
2、多吃新鮮蔬菜和水果
水果蔬菜是食物重要組成部分，蔬菜水果中含有人體需要的多種營養物質以及抗氧化物，在預防以及控制癌症方面都有一定的效果。
3、注意烹飪方式
烹飪方式也很重要。做飯時儘量選擇蒸煮燉等，少用油炸煎烤或者燒烤方式，食物在經過高溫油炸後，油脂中的不飽和脂肪酸會生成多種有害物質，對身體傷害很大。
癌症患者想要病情儘快康復，需要徹底改變不良生活方式，遠離菸酒，遠離過燙或者過辣的食物，減少癌症對身體的傷害。
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