飲食控制是糖尿病治療的基礎，對於病情穩定的輕型糖尿病患者，一日至少要保證三餐，切不可一日兩餐。當糖尿病患者出現心悸、手抖、多汗、飢餓等低血糖反應時，應立即進食一塊糖或50克饅頭以緩解發作。發作前如能少量加餐，常可預防。
有些患者病情不穩定，特別是使用胰島素和口服降糖藥時，血糖波動大，有時持續高血糖，有時餐前出現低血糖，而後出現反應性高血糖，這時往往通過加餐可以滿意地控制血糖。
大多數早、晚餐前注射胰島素的糖尿病患者易發生午餐前和夜間低血糖，而夜間低血糖是非常危險的一種狀況，應當通過適量加餐來避免。血糖控制不滿意的患者，可將早餐的主食減去25克，改在上午9-10時加餐，亦可將250克牛奶作為上午加餐；下午3時左右進食1個交換單位的水果，或將午餐主食減去25克作為下午加餐；晚餐將主食減少25克作為睡前（21—22時）加餐。這樣不但可以減少餐前低血糖反應，還可減輕餐後的血糖高峰。
加餐時還應注意兩點：①不要單純進食肉類蛋類食品，應適當進食碳水化合物，如碳水化合物攝取過少會引起飢餓性酮症；②加餐不要超過總熱量的需要，熱量過高會引起肥胖，肥胖使體內組織對胰島素的敏感性降低、胰島素的需要量增多，病情難以控制。
過量飲酒是糖尿病的大忌
很多專家說過，適量飲酒有益健康，但如果喝得過多，飲酒會增加肝臟負擔。就會對身體造成很嚴重的後果。酒精能使血糖發生波動，當空腹大量飲酒時，可發生嚴重的低血糖，而且醉酒往往能掩蓋低血糖的表現，因此如果發生低血糖，不容易發現且非常危險。
糖尿病患者飲酒應遵從以下建議：無糖尿病嚴重併發症，肝功能正常。血糖控制良好時，可適量飲酒。但避免喝有甜味的酒；如果血糖控制尚不穩定，就不要喝酒；對於有飲酒愛好者，每週飲酒不要超過1次，每次飲酒限量為低度白酒2小杯或啤酒1杯；糖尿病患者飲酒時要相應減少一些主食量，切忌晚餐空腹大量飲酒，尤其是對那些晚上注射胰島素或服用降糖藥的糖尿病患者，以免夜間發生嚴重低血糖。飲酒前後應監測血糖，瞭解飲酒對血糖的影響。從長遠考慮，有飲酒嗜好的患者應逐漸戒掉飲酒習慣。
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