中藥“忌口”學問不小,清淡適量為總則

用中藥調理滋補身體,醫生都會提醒大家暫時不要吃那些辛辣、刺激、生冷或油膩食物等,但許多人對這類“忌口”的醫囑並沒引起足夠的重視,因而,不少人花了許多時間和金錢,身體調理和滋補的效果卻不不好。那麼常見的“忌口”有哪些種類?該怎麼做才對呢?

酒、茶、咖啡、飲料

中藥的有效成分較複雜,酒精可以致使大量的生物鹼溶解而破壞其有效成分,因此,服中藥期間不建議飲酒。但對於某些特定疾病,酒和中藥又可共同起到治療作用,如《本草綱目》中就記載了69個不同的酒療方。如果平常想利用某些“藥酒”滋補強身,最好在醫師指導下使用。

茶葉中含有單寧酸,咖啡含有咖啡因,這些物質都有可能與中藥的生物鹼產生反應,因此,喝中藥時同樣儘量不要喝濃茶、咖啡及飲料。但有些特殊方劑,比如“川芎茶調散”就是利用茶葉清輕、利頭目的作用巧助藥力的。此時就需要在醫生的指導下辯證對待。

中藥“忌口”學問不小,清淡適量為總則

魚、蝦、蟹

魚、蝦、蟹屬於腥羶類異體蛋白,性偏寒涼,服中藥期間能否食用,一要看體質,二要看疾病性質。例如,體質虛寒及胃腸病患者不宜食用,而熱性病者可少量食用,並無大礙。對中藥藥效的影響,淡水魚蝦較海鮮要小,可適當食用。

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■綠豆、柚子

綠豆是典型的“藥食同源”代表,具有清熱解毒的作用,但脾胃虛寒者不宜服用。由於其具有解毒作用,建議在喝完中藥2小時後再食用。

柚子尤其是西柚中含有許多活性成分,可以抑制肝藥中酶的活性,建議服藥前3天和服藥後至少6小時內,最好避免吃柚子或柚子製成的飲料等。

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特殊食物禁忌

在古代文獻上有不少藥與食相忌的記載,例如:常山忌蔥,地黃、何首烏忌蔥、蒜、蘿蔔,薄荷忌鱉肉,茯苓忌醋,鱉甲忌莧菜,蜜忌蔥等。

白蘿蔔生消熟補,屬於洩氣的食物,如與人參這類大補元氣之品一起服用,補消相抵,人參反而失去了效果。這些都是屬於特殊食物的“忌口”。

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■忌口的正確方式

其實,忌口的首要原則就是“清淡飲食”。具體而言,一是“辨證論忌”,二是遵循五行的生克規律來忌口。在不違背病性、藥性和脾胃消化功能的前提下,對喜歡吃的東西如果不能做到完全忌口,仍然可以吃一點,但一定要注意適可而止,不能貪吃。

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