阿姨，老样子来一份
好嘞，你先进去找地方坐
有着许多交叉路口的涵华路，其中一个路口，承载着许多人学生时期的记忆。
每次路过，都会忆起过往，在充满回忆的学生时期，经常和同桌约好来吃阿姨做的炸粿条。
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粿条还可以分口味
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从2006年到现在13年，小店面虽是开在巷子里，阿姨的名气却不小。
这种油炸的粿条卷并不常见，外脆里嫩的层次感与咸香的酱汁交织在一起，简直太棒了！
粿条在油炸之前，还有其他的工序，阿姨会将材料都准备好，再开始包裹各种口味的粿条。
选用的粿皮都非常薄，为了突出口感上的层次冲击，会卷上两三圈之后，再用小签子轻轻切断~
阿姨做了13年的粿条卷，那手速简直飞快，这么多的粿条卷一下子就完成了！
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放在油锅里炸的粿条
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粿条卷总共有芋、板栗、菜脯三种口味，在油炸前喜欢哪种口味可以提前跟阿姨说。
阿姨的手法干净利落，从下锅、起锅到摆放在盘子里，动作一气呵成。
阿姨在刷酱汁时，还能看到炸粿条的表面有一层脆皮，瞬间就勾起我肚子里的馋虫。
唰唰唰，炸粿条表面铺上满满的酱汁，而它的灵魂之处也在于这款自制酱汁！
除了炸粿条，还有许多炸小吃，闻着各种炸小吃飘来的香味，就恨自己的钱包怎么不争气！
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让人眼馋的小吃
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粿条卷、饺子、鸡翅......都是现做现炸，阿姨一忙就是一整天，却觉得这样的日子过得才充实。
炸至金黄的韭菜饺里含有一些肉沫，嘎吱嘎吱脆的口感足以让味蕾躁动，蘸上一点辣椒酱，口味会更佳~
给这款炸豆干实力打call，一大块才一块钱！刷上酱料时，立马能闻到飘来的阵阵香味。
小孩和大人都喜欢吃香酥嫩肉的鸡翅，不吃辣的小伙伴到店里阿姨都会推荐香脆鸡翅这款哦。
每天都会备上六种口味的甜汤，放置甜汤的铁箱有加热作用，所以每次都能喝到热乎乎的甜汤~
我们快离开时，店里陆陆续续来了许多客人，阿姨说，每天下午四点到四点半是店里的高峰期。
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学生时期的回忆
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记忆中有很多学生时期的美食小吃，大部分却都渐渐消失在大街小巷里。
或许这份美食不是脑海中年份最久的，但在许多人眼里，它不仅只是一份美食，更是一份回忆~
店名：好得意
营业时间：早上10:00 - 晚上11:00
地址：砲台镇经济开发区新寨六村东新路
来自Hello揭阳
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