普洱知識:麻黑茶

普洱知識:麻黑茶

  眾所周知,喝普洱,避不開易武;喝易武,避不開麻黑。易武茶的特點之一便是獨具個性的蜜韻。而蜜韻又以麻黑見長,作為易武三大核心產區之一的黑寨寨,則當仁不讓的成為喜歡易武茶客的心中聖地。

  一直以來,作為易武的擁躉,與麻黑寨神交已久。也是期待能夠以易武的“七村八寨”主題,定製一批具有易武野韻,各具風騷的“山寨茶”。當面對【麻黑寨】生茶的時候,如同見到一縷沁人心扉的蜜香,撲面而來。“芽嫩而鮮,料純而甜”便是此款【麻黑寨】生茶的特點。

  麻黑,易武“七村八寨”之一,是易武茶的核心山頭。對於整個易武來說,麻黑出名最早,種茶歷時悠久。麻黑村作為易武的交通要道,憑藉古樹茶優秀而穩定的口感品質,廣銷四方,有口皆碑,是易武茶區的典型代表。

易武麻黑的生產基地:易武鄉麻黑村委會行政村,屬於山區。位於易武鄉東北邊,距離麻黑村委會23公里,距離易武鄉32公里。國土面積2.74平方公里,海拔1,203米,年平均氣溫17℃,年降水量2100毫米,適宜種植糧食、茶葉等農作物。有耕地2,663畝,其中人均耕地4.01畝;有林地447畝。

普洱知識:麻黑茶

  外形:條索粗壯,芽頭顯毫,鬆緊適度利於後期轉化;色澤由墨綠色轉變為黃綠,最後向黃褐色轉變。

  香氣:轉化第1年香氣高揚,鮮爽,濃郁;2-3年為過渡期,香氣較沉底,三年以上蜜香濃郁、厚重;5年後略微有陳香,香氣醇厚且悠長。

  湯色:從黃綠明亮轉變為橙黃明亮,最後轉變為橙褐透亮。

  滋味:新茶苦澀亦甚微,表現出易武茶的特點;生津明顯、持久,隨著貯藏年份增加醇厚度明顯增強,茶湯變得順滑,層次感越來越立體、豐富。

  葉底:油潤,柔軟,厚實,耐沖泡,色澤由黃綠色,最後轉變成黃褐色。

普洱知識:麻黑茶

  麻黑茶樹常年是生機盎然的,而且發芽早、育芽能力特別強,芽肥大葉身,而且葉柄免烏黑油量的,是易武茶非常典型的代表。易武茶香揚水柔,而麻黑茶更以陰柔見長,江內茶中之上品。湯糯、柔、清、雅,花果香.早春香氣極好,留杯時間長,湯色油光透亮,口感寬廣飽滿,柔中帶剛,綿密,細膩,韻致精深,香氣高揚平衡中正厚重,葉底彈性好厚實。

  茶湯入嘴無比純淨無半點邪雜之味,條索整壯,湯色淡黃、香氣正、入口滋味苦澀低、葉底色澤鮮明,茶氣明顯。麻黑茶最出名的是焦糖香,當然也有人說所謂的蜜香,麻黑古樹普洱茶香氣更多傾向於焦糖香。焦糖香加上甜度,澀度低,回甘持久,這些構成了麻黑茶的總體印象。

  對於麻黑茶來說,是很多茶人想擁有的茶品之一,它溫柔卻不失個性,讓你留戀往返。“易武后,班章王”這句話說很有道理。

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