![普洱知识:麻黑茶](http://p2.ttnews.xyz/loading.gif)
众所周知,喝普洱,避不开易武;喝易武,避不开麻黑。易武茶的特点之一便是独具个性的蜜韵。而蜜韵又以麻黑见长,作为易武三大核心产区之一的黑寨寨,则当仁不让的成为喜欢易武茶客的心中圣地。
一直以来,作为易武的拥趸,与麻黑寨神交已久。也是期待能够以易武的“七村八寨”主题,定制一批具有易武野韵,各具风骚的“山寨茶”。当面对【麻黑寨】生茶的时候,如同见到一缕沁人心扉的蜜香,扑面而来。“芽嫩而鲜,料纯而甜”便是此款【麻黑寨】生茶的特点。
麻黑,易武“七村八寨”之一,是易武茶的核心山头。对于整个易武来说,麻黑出名最早,种茶历时悠久。麻黑村作为易武的交通要道,凭借古树茶优秀而稳定的口感品质,广销四方,有口皆碑,是易武茶区的典型代表。
易武麻黑的生产基地:易武乡麻黑村委会行政村,属于山区。位于易武乡东北边,距离麻黑村委会23公里,距离易武乡32公里。国土面积2.74平方公里,海拔1,203米,年平均气温17℃,年降水量2100毫米,适宜种植粮食、茶叶等农作物。有耕地2,663亩,其中人均耕地4.01亩;有林地447亩。
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外形:条索粗壮,芽头显毫,松紧适度利于后期转化;色泽由墨绿色转变为黄绿,最后向黄褐色转变。
香气:转化第1年香气高扬,鲜爽,浓郁;2-3年为过渡期,香气较沉底,三年以上蜜香浓郁、厚重;5年后略微有陈香,香气醇厚且悠长。
汤色:从黄绿明亮转变为橙黄明亮,最后转变为橙褐透亮。
滋味:新茶苦涩亦甚微,表现出易武茶的特点;生津明显、持久,随着贮藏年份增加醇厚度明显增强,茶汤变得顺滑,层次感越来越立体、丰富。
叶底:油润,柔软,厚实,耐冲泡,色泽由黄绿色,最后转变成黄褐色。
麻黑茶树常年是生机盎然的,而且发芽早、育芽能力特别强,芽肥大叶身,而且叶柄免乌黑油量的,是易武茶非常典型的代表。易武茶香扬水柔,而麻黑茶更以阴柔见长,江内茶中之上品。汤糯、柔、清、雅,花果香.早春香气极好,留杯时间长,汤色油光透亮,口感宽广饱满,柔中带刚,绵密,细腻,韵致精深,香气高扬平衡中正厚重,叶底弹性好厚实。
茶汤入嘴无比纯净无半点邪杂之味,条索整壮,汤色淡黄、香气正、入口滋味苦涩低、叶底色泽鲜明,茶气明显。麻黑茶最出名的是焦糖香,当然也有人说所谓的蜜香,麻黑古树普洱茶香气更多倾向于焦糖香。焦糖香加上甜度,涩度低,回甘持久,这些构成了麻黑茶的总体印象。
对于麻黑茶来说,是很多茶人想拥有的茶品之一,它温柔却不失个性,让你留恋往返。“易武后,班章王”这句话说很有道理。
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