洛陽的湯，尤其肉湯，一直很地道和有名氣，是大多數洛陽人生活中必不可少的一部分。來洛陽近五個月的時間，大大小小的湯館也去過很多次，現在想來，獨愛春都路上的南關小碗牛肉湯。尤其是那碗清湯，是我喝過最好喝的，沒有之一。
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進店進門，買票排隊，裡面的大鍋，就是這碗據說有著多年傳承的牛肉湯。看起來，實在、粗狂、灑脫
乘上一碗清湯，少放調料，儘量少鹽不放辣椒。配上北窯虎記燒餅，早餐開始，一整天也隨之開始。
我要的是5塊錢的湯，最便宜的起步價，所以牛肉並不多。但是可以看到，牛肉比較紅嫩，因為清湯，且沒怎麼放鹽，吃起來有種新鮮牛肉特有的的鮮甜感。
牛血照常是贈品，可要可不要，依然是那麼脆嫩入味。
來這裡喝湯的，有老人，也有小孩兒，各個年齡段的人，基本都喜歡這家的味道。
這家店是我在洛陽吃過最好吃的一家牛肉湯店，也是經常去的一家。地址在春都路與駕雞溝交叉口附近
離得不遠的話，大家可以去嚐嚐。
感謝朋友們耐心閱讀，洛陽的牛肉湯，你有什麼好的推薦呢？歡迎大家留言評論，謝謝。
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